Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Édes sütemények
  3. ➠ Sajttorta
  4. ➠ Királyi sajttorta bogyókkal és túróval

Királyi sajttorta bogyókkal és túróval

0
978
Konyha orosz
Kalóriatartalom 331,9 kcal
Adagok 8 port.
Főzési idő 80 perc
Fehérjék * 8,5 gr.
Zsírok * 4,8 gr.
Szénhidrátok* 70,8 g
* 100 grammonként. termék
Királyi sajttorta bogyókkal és túróval
Tartalom

Felajánljuk, hogy főzünk egy királyi sajttortát túróval és bogyókkal - a péksütemények annyira ízletesek és gyengédek, hogy minden esélyük megvan arra, hogy egyedi receptté váljanak. Ugyanakkor a főzés nem különösebben nehéz. A képződés elve szerint a sajttorta sajttortához hasonlít, de összetétele sokkal olcsóbb, a főzési folyamat még egyszerűbb, és a kalóriatartalom alacsonyabb. A bogyós réteghez természetesen a friss bogyós gyümölcsök választéka ideális. De télen a fagyasztott nyersanyagok is tökéletesek, amelyeket először ki kell olvasztani, majd le kell ereszteni a felesleges gyümölcslevet.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 22 -ből
A homok alap előkészítéséhez öntsön egy tálba a megadott mennyiségű lisztet, porcukrot és egy csipet sót. A kihűlt vajat apró kockákra vágjuk, vagy durvára reszeljük. Lisztbe öntjük.
lépés 2 22 -ből
Száraz kézzel őrölje meg a lisztet vajjal és porcukorral, amíg egységes finom morzsát nem kap.
lépés 3 22 -ből
Célszerű egy levehető sütőedényt használni, hogy könnyebb és biztonságosabb legyen a kész sajttorta kivétele. Az alját olajozott pergamenre fektetjük, a belső oldalát pedig vajjal kikenjük. Öntsük az elkészített homokmorzsák háromnegyedét az előkészített formába. A kezünkkel egyenletes rétegben oszlatjuk el, egyidejűleg tömörítve.
lépés 4 22 -ből
Elosztáskor az oldalakat formáljuk. Nyomjuk a morzsát a falakhoz a tenyerünkkel.
lépés 5 22 -ből
Amikor a morzsa "alakja" kialakul, jól igazítjuk a kezünkkel, ügyelve arra, hogy az oldalak vastagsága nagyjából azonos legyen a teljes kerület mentén.
lépés 6 22 -ből
Ha szép, egyenletes élre vágyik, akkor késsel vágja le a tészta magasságában kiálló falait.
lépés 7 22 -ből
Ezenkívül a széleket szilikon spatulával simíthatja. A formát a tésztával a mélyhűtőben kiszedjük egy időre, míg elkészítjük a túrós tölteléket.
lépés 8 22 -ből
A maradék morzsát hűtőbe tesszük - később a felület megszórására szolgál.
lépés 9 22 -ből
Tegye a zsíros túrót egy külön tálba, és törje össze a tojást. Merülő turmixgép segítségével üssünk össze mindent, amíg homogén krémes masszát nem kapunk.
lépés 10 22 -ből
A második tojást összetörjük, és tovább dolgozunk a turmixgéppel.
lépés 11 22 -ből
Hozzáadjuk a harmadik tojást, és újra turmixgéppel simára verjük.
lépés 12 22 -ből
A tojások fokozatos bevezetésének köszönhetően a túrómassza teljesen homogén és nagyon gyengéd.
lépés 13 22 -ből
Keverje össze a kristálycukrot és a kukoricakeményítőt külön edényben.
lépés 14 22 -ből
A kapott száraz keveréket öntsük a túrós-tojásos masszához, adjuk hozzá a vanillint, és keverjük keverővel, amíg a cukorszemek fel nem oldódnak.
lépés 15 22 -ből
Finom olvadó túrós töltelék kész.
lépés 16 22 -ből
A fagyasztóból kivesszük a formát tömörített morzsával. Öntsük bele az elkészített túrós tölteléket.
lépés 17 22 -ből
A túrós masszát megszórjuk a maradék homokmorzsával.
lépés 18 22 -ből
A sütőt előmelegítjük 170 fokra. A formát a sajttortával a középső szintre tesszük, és egy órán keresztül sütjük. Ezután kapcsolja ki a sütőt, és hagyja benne a sajttortát még húsz percig.
lépés 19 22 -ből
Kivesszük a kész terméket a sütőből, és hagyjuk teljesen kihűlni. Ezután óvatosan vegye ki a formából, és válassza le a pergamenről.
lépés 20 22 -ből
A sajttortát áthelyezzük egy lapos tányérra.
lépés 21 22 -ből
Tegye a megmosott és szárított bogyókat a sütés felületére. Ha a bogyókat felolvasztották, akkor a sajttorta díszítése előtt le kell engedni a felszabadult levet.
lépés 22 22 -ből
Tálalás előtt a bogyós réteget megszórjuk szitált porcukorral. A desszert egy szeletének ideális kiegészítője egy csésze tea vagy kávé.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *