itthon
➠ Szeletek
➠ Pulyka szelet
➠ Pulyka szelet búzadara

Pulyka szelet búzadara

1896

Konyha Kelet európai

Kalóriatartalom 190,9 kcal

Adagok 12 port.

Főzési idő 90 perc

Fehérjék * 10,8 g

Zsírok * 9,7 g

Szénhidrátok* 22,2 g

Tartalom

A búzadara felhasználása pulykaszelet készítésekor sűrűbbé és ugyanakkor gyengébbé teszi a kész ételt. Az ilyen szelet íze különleges. A puha és lédús szeletek senkit sem hagynak közömbösen! Ez a recept leírja a pulykaszelet búzadara főzésének minden finomságát, próbálja ki!

Hozzávalók

Pulyka filé 1 kg Tojás 3 db. Búzadara 7 evőkanál Hagyma 2 db. Fokhagyma 3-5 fog. Búzaliszt 4 evőkanál Őrölt feketebors íz Só íz Növényi olaj a sütéshez

Főzés folyamata

Hajtsa a tojásokat egy edénybe, adjon hozzá búzadarát, alaposan keverje össze mindent. Hagyja a kapott masszát 30 percig.

Görgesse át a pulykafilét a hámozott fokhagymával és hagymával egy húsdarálón. Ha homogénebb és gyengébb darált húst szeretne kapni, akkor ismét átvezetheti a húsdarálón. Ezt követően sózzuk és borsozzuk a kapott darált húst, keverjük össze. Ha pulyka őrölt húst készített, akkor használhatja.

Ezután össze kell kevernie a darált húst és a tojás-búzadara keveréket. A darált húst kézzel gyúrjuk 5-7 percig.

A következő lépésben egy serpenyőt növényi olajjal felmelegítünk, darált húsból szeleteket formálunk, búzalisztbe forgatjuk, és a serpenyő felmelegített felületére tesszük.