Saláta rákpálcikával, rizzsel, káposztával és kukoricával

Az ilyen sokféle saláta között nagyon nehéz csak egynél megállni. A lakoma alkalmával könnyebbek a friss vagy konzerv zöldségek. Uzsonnára - a húsos saláták jobbak. A ráksaláta a kettő között van, közepesen könnyű, de ugyanakkor tápláló.

A pekingi káposzta a salátákban tökéletesen feltárja minden előnyét, ropogós és lédús. A rákos botokkal és kínai káposztával készült saláta még szellősebb és gyengébb. Ez az étel télen és nyáron tálalható.