Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Receptek a rácson
  3. ➠ Roston sült zöldségek
  4. ➠ Piros hal pácolt a grill

Piros hal pácolt a grill

0
1686
Konyha Világ
Kalóriatartalom 75,2 kcal
Adagok 5 port.
Főzési idő 150 perc
Fehérjék * 6,2 gr.
Zsírok * 10,4 g
Szénhidrátok* 11,1 gr.
* 100 grammonként. termék
Piros hal pácolt a grill
Tartalom

A pikniken a húsos kebab alternatívájaként vörös halat sütnek a grillen. Helyesen kell főzni, hogy sült, lédús és ne szárítson túl. Ehhez a finomsághoz a lazac- vagy tokhalcsaládból származó hal a legalkalmasabb, mivel nemcsak ízletes, de sütéskor is megőrzi alakját. Pácoljuk a halat gránátalma levében citrommal.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 6 -ból
Öblítse le a lazacfilét hideg vízzel, és törölje le a felesleges nedvességet. Ezután legfeljebb 5 cm vastag darabokra vágjuk.
lépés 2 6 -ból
Tegye a haldarabokat pácolóedénybe, és ízlés szerint szórja meg sóval és fekete borssal.
lépés 3 6 -ból
A citromokat alaposan megmossuk, és az egyik citrom levét kifacsarjuk, a másodikat a héjával együtt vékony félkarikákra vágjuk.
lépés 4 6 -ból
Öntsön gránátalma levét és citromlevet a halra, helyezze át a citromszeleteket, és kézzel keverje össze a haldarabokat a levével. Fedje le az edényeket fedéllel, és hagyja a halat 2 órán át pácolódni, vagy jobb, ha egy éjszakán át pácolja.
lépés 5 6 -ból
Sütés előtt gyújtsa meg a széneket a szénrácsban. Melegítse fel a rácsot és kenje meg növényi olajjal. A hagymát és a paradicsomot karikára vágjuk.
lépés 6 6 -ból
Ezután tegye a pácolt halat a rácsra, és rá vágott hagymát és paradicsomot. Amikor a grillben lévő szén fehérre vált és elegendő hőt ad, helyezze a rácsot a halakkal együtt a rácsra, és grillezze 10-12 percig. A főtt halat azonnal tálalja.
Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *