itthon
➠ Üres darabok a télre
➠ Vörös ribizli a télre
➠ Vörös ribizli, cukorral pürésítve télen főzés nélkül

Vörös ribizli, cukorral pürésítve télen főzés nélkül

1473

Konyha Világ

Kalóriatartalom 287,3 kcal

Adagok 0,6 l.

Főzési idő 20 perc.

Fehérjék * 0,8 gr.

Zsírok * 0,3 g

Szénhidrátok* 70 gr.

Vörös ribizli, cukorral pürésítve télen főzés nélkül

Tartalom

A vörös ribizli maga nagyon savanyú bogyó, és kevesen fogyasztják, de a reszelt bogyó savanyú leve sok olyan anyagot tartalmaz, amelyek erősítik az immunrendszert, és cukorral keverve ez a desszert kellemes édes és savanyú íz. Az ilyen munkadarabot csak alacsony hőmérsékleten tárolják, ellenkező esetben még magas cukortartalom mellett is erjedni kezd.

Hozzávalók

vörös ribizli 0,6 kg Kristálycukor 0,6 kg

Főzés folyamata

Először megmérjük a receptben feltüntetett cukor és vörös ribizli mennyiségét, a munkadarab térfogata alapján.

Óvatosan válassza le a bogyókat a gallyakról, és tegye egy nagy tálba. Ezután jól öblítsük le hideg vízben, többször cseréljük. Törölje le a felesleges nedvességet a bogyókról.

A ribizlit turmixgépben vagy konyhai robotgépben őröljük pürévé.

Csavarja a bogyót csak 1-2 percig, hogy a magok ne törjenek össze. Ha nincsenek konyhai eszközök, akkor apróra vágja a ribizlit egy egyszerű burgonyapürével.

Öntsük az elkészített ribizli pürét egy külön tálba, és adjuk hozzá a számított mennyiségű kristálycukrot. Ezután a reszelt ribizlit a cukorral jól összekeverjük, hogy a cukor teljesen feloldódjon.