Süteménykrém 20% tejszínnel
0
6168
Konyha
Világ
Kalóriatartalom
482,1 kcal
Adagok
3 port.
Főzési idő
15 perc.
Fehérjék *
3,7 gr.
Zsírok *
35,4 g
Szénhidrátok*
Tömeg: 79,5 g
Általában a tejszínhabot legalább 30%zsírtartalommal használják. Néha azonban ilyen terméket nehéz megtalálni. Kínálunk egy módszert a tejszínhab felverésére 20%zsírtartalommal, amelyek mindig rendelkezésre állnak, ráadásul olcsóbbak. A folyamat lényege, hogy növeljük a meglévő zsírtartalmat, eltávolítva a savó egy részét a krémből, majd a kapott masszát sűrű habbá verjük. Ennek legfontosabb pontja a hűtés. Szabadítson fel helyet a fagyasztóban, vegye ki a keverőt és kezdje el!
Hozzávalók
Főzés folyamata
Ezután előveszünk egy hideg tálat, fagylaltot öntünk bele. Kivesszük a habverőt, behelyezzük a turmixgépbe, és azonnal elkezdjük habverni. Fontos, hogy a habverést a lehető leggyorsabban kezdjük el, még mielőtt a krém és az ételek felmelegednének. Keverővel nagy sebességgel dolgozunk. Addig verjük, amíg sűrű habot nem kapunk.
A megadott idő letelte után kivesszük a habtálat a fagyasztóból, a felvert részt félretesszük, és látjuk a folyadékot - az elválasztott savót. Óvatosan csepegtesse le, kanállal tartva a habot. Ezután hozzáadjuk a porcukrot. Nem javasoljuk a cukor használatát, mivel több időbe telik és felverni, amíg a cukor kristályok feloldódnak, ami megzavarhatja a finom massza állagát.
Jó étvágyat kívánunk!