itthon
➠ desszertek
➠ desszertek
➠ Krém tejfölből és sűrített tejből készült süteményhez

Krém tejfölből és sűrített tejből készült süteményhez

2530

Konyha Világ

Kalóriatartalom 301 kcal

Adagok 10 port.

Főzési idő 75 perc

Fehérjék * 4,3 gr.

Zsírok * 12,5 g

Szénhidrátok* 21,5 g

Krém tejfölből és sűrített tejből készült süteményhez

Tartalom

Egy érdekes és hihetetlenül ízletes receptet szeretnék megosztani egy tejföl és sűrített tej alapján készített krémhez. Ezt a krémet impregnálhatjuk leveles tésztával, valamint omlós és kekszes süteményekkel. A krém finomnak tűnik, könnyű a levegőben.

Hozzávalók

Tejföl 20% 400 gr. Sűrített tej 400 gr. Konyak 30 gr. Vanília kivonat 1 tk

Főzés folyamata

Mérje meg a szükséges mennyiségű, előre lehűtött zsíros tejfölt, és tegye egy mély edénybe vagy egy keverőtálba. Egy mixer segítségével simára keverjük, légies állagot érünk el.

Ezután nyisson ki egy doboz sűrített tejet.

Öntsük a sűrített tejet a felvert tejfölre.

Ezután mérje meg a szükséges mennyiségű vanília kivonatot.

Adjunk hozzá folyékony vaníliakivonatot a tejszínhez és a konyakhoz, ha szükséges. Ha nincs folyékony vaníliakivonata, cserélje ki vaníliás cukorral vagy vaníliával.

Egy mixer segítségével alaposan keverje össze a tejszínt, amíg egyenletes állagú nem lesz, fokozatosan növelve a keverő sebességét. Tegyük a krémet a hűtőbe körülbelül másfél órára, hogy jól kihűljön és besűrűsödjön.