Tejből, tejből, vajból és cukorból készült süteményhez való krém
0
4126
Konyha
Világ
Kalóriatartalom
298,7 kcal
Adagok
10 port.
Főzési idő
50 perc
Fehérjék *
8,5 gr.
Zsírok *
6,1 gr
Szénhidrátok*
57,2 g
A tojás, tej, vaj és liszt alapú krémet főleg a sütemények áztatására, a falak bevonására és a torta díszítésére készítik. A helyes összetétel mellett a krém könnyű és légies lesz, a krém folyékony állaga pedig nagyon puhává varázsolja a süteményrétegeket. Adjunk hozzá egy kis lisztet a tejszínhez stabilizátorként, és adjunk hozzá aromás vanília jegyeket. A receptben sok összetevő található, mert a torta nem kis termék.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Helyezze az edényeket ezzel a tojás-tej keverékkel egy kis tűzre. Habverővel folyamatosan kevergetve tartsuk tűzön a keveréket, amíg besűrűsödik és buborékok jelennek meg a felületen, csak ne forraljuk fel. Ez körülbelül 2-3 perc. Ezután hűtsük le ezt a masszát. Az elkészített krém továbbra is folyékony lesz, és lehűlés után elnyeri a kívánt állagot. Amikor kihűl a krém, rendszeresen keverje meg egy kanállal, különben hab képződik a felületen.
Finom és sikeres sütés!