itthon
➠ desszertek
➠ desszertek
➠ Tejfölös és mascarponés torta krém

Tejfölös és mascarponés torta krém

4453

Konyha Világ

Kalóriatartalom 293,5 kcal

Adagok 6 port.

Főzési idő 75 perc

Fehérjék * 2,7 gr.

Zsírok * 30,8 g

Szénhidrátok* 35,7 g

Tartalom

Imádom és gyakran főzök mindenféle házi süteményt, és különböző krémekkel is kísérletezek, hogy díszítsem és impregnáljam a finom desszerteket. Ma nagy örömmel szeretném megosztani a tejföl és a Mascarpone sajt alapján készült krémet, amelyet gyakran használok kedvenc süteményeim rétegezésére.

Hozzávalók

Mascarpone sajt 250 g Tejföl 20% 700 gr. Kristálycukor 160 g Tejföl 20% 500 gr. Kristálycukor 80 gr. Vaníliás cukor 1 evőkanál

Főzés folyamata

Először is készítse elő a szükséges összetevőket. Vegye be a szükséges mennyiségű jó minőségű tejfölt és magas zsírtartalmat, valamint a Mascarpone sajtot és a szükséges mennyiségű porcukrot. Az ételeknek azonos hőmérsékletűnek kell lenniük.

Tegyen egy finom szitát egy kis tálba, majd bélelje ki egy tiszta, száraz konyharuhával vagy több réteg sajtkendővel. Használhat többször összehajtott kötést is.

Tegye a szükséges mennyiségű tejfölt az előkészített szövetre.

Ezután takarja le a törülköző laza széleivel. Helyezze az elkészített szerkezetet egy éjszakára a hűtőszekrénybe, hogy a felesleges folyadék üveges legyen. Ez idő alatt a tejföl még sűrűbb lesz.