itthon
➠ desszertek
➠ desszertek
➠ Charlotte krém a GOST szerint otthon

Charlotte krém a GOST szerint otthon

4995

Konyha Világ

Kalóriatartalom 293,2 kcal

Adagok 6 port.

Főzési idő 60 perc

Fehérjék * 12,4 gr.

Zsírok * 18,3 g

Szénhidrátok* 28,4 g

Tartalom

A GOST szerint elkészített Charlotte krém finom és finom töltelék egy tortához, amely rendkívüli íze miatt más szemszögből nézi majd a vajkrémet. A krém szép, illatos, kellemes állagú. A Charlotte krém szobahőmérsékleten is tökéletesen megtartja alakját, ami nagyon kényelmesvé teszi vele a munkát.

Hozzávalók

Tojássárgája 2 db. Vaj 200 gr. Konyak 1 evőkanál Tehéntej 130 ml. Kristálycukor 180 g

Főzés folyamata

Öntsük a serpenyőbe a szükséges mennyiségű tejet, adjuk hozzá a sárgáját.

Ezeket az összetevőket habverővel alaposan összekeverjük.

Ezután a kapott keveréket finom szitán kell átszűrni, ez megszabadítja a lehetséges filmektől.

Adjunk hozzá cukrot a többi hozzávalóhoz, keverjük össze, tegyük egy kis tűzre. Forraljuk fel a szirupot, majd forraljuk 3 percig. A szirupnak kissé besűrűsödnie kell.