itthon
➠ desszertek
➠ desszertek
➠ Tejföl cukorral a süteményhez

Tejföl cukorral a süteményhez

1424

Konyha Világ

Kalóriatartalom 307,3 kcal

Adagok 6 port.

Főzési idő 75 perc

Fehérjék * 3,5 gr.

Zsírok * 24,1 gr.

Szénhidrátok* 41,8 g

Tartalom

Gyakran főzök mindenféle házi süteményt, és különböző krémekkel is kísérletezek, amelyeket szendvics süteményekre vagy kedvenc desszertjeim díszítésére használok. Ma egy szokatlanul sikeres, véleményem szerint receptet szeretnék megosztani a tejföllel cukorral. Gyakran használom ezt a krémet kedvenc süteményeim áztatására.

Hozzávalók

Krém 33% 100 g Tejföl 20% 150 g Vaj 1 evőkanál Kristálycukor 120 g Vaníliás cukor íz Kókuszreszelék 30 gr. Sűrítő krémhez 1 tk

Főzés folyamata

Öntsük a szükséges mennyiségű tejszínt egy mély edénybe, és adjunk hozzá jó minőségű, korábban szobahőmérsékleten megpuhított vajat.

Ezután adjuk hozzá a kókuszreszeléket. Helyezze a tartályt közepes lángra, és folyamatosan keverje, hogy homogén állagú legyen.

Tegye a szükséges mennyiségű zsíros tejfölt és kristálycukrot egy mély edénybe.

Ezután öntsük bele az olvasztott folyadékot.

Ezután keverővel közepes sebességgel egyenletesen sima állagúvá alakítjuk a krémet. Adjon hozzá vaníliás cukrot vagy vanillint ízlés szerint és sűrítse. A tejszínt simára keverjük, fokozatosan növelve a keverő sebességét.