Süteményes krém

A napóleonhoz készült telített puding sűrített tej hozzáadásával még fényesebb lesz. A receptben szereplő tej és vaj különleges érzékenységet és lágyságot kölcsönöz a népszerű finomságnak.

A pudingok híresek gazdag, édes ízükről. Tegye finomabbá és emlékezetesebbé finomságát a sűrített tej segítségével. Egy egyszerű recept lehet kedvenc kiegészítése a házi Napóleonhoz.

Egy édes és gazdag pudingkrém tojás, tej és vaj felhasználásával készül. Egy finom termék nemcsak finom ízléssel egészíti ki házi Napóleonját, hanem díszíti is.

Nagy mennyiségű édes pudingot kapunk, ha egy liter tejet felhasználva megizzasztunk egy receptet. A liszt hozzáadásával vastagabbá és kényelmesebbé válik a termék használata. Alkalmas otthoni Napóleonhoz és nem csak.

A sokféle krém és impregnálás között a cukrászok gyakran a pudingra összpontosítanak. A finomság ideálisan kiegészíti sok desszertet, köztük a híres napóleoni tortát. A vaj és a sűrített tej hozzáadásával még eredetibbé teheti munkadarabját.

A tejben levő puding vaj nélkül ízlés szerint világosabb lesz. Egészítse ki házi napoleonját egy finomsággal. Kényeztesse szeretteit kellemes, szellős desszerttel.

A Ganache krémet meglepően egyszerű elkészíteni, és a végeredmény még a legigényesebb édesszájúakat is kielégíti. Érdekes tény, hogy nincs egyértelmű szabály, hogy milyen arányban keverjük össze a csokoládét és a tejszínt. Minden attól függ, hogy milyen konzisztenciát kell kapnia, és milyen célra kell használni a kapott ganache -t. Ez a recept a süteményréteg elkészítéséhez szükséges összetevők arányát jelzi. Ez azt jelenti, hogy a csokoládé massza lágy és nem feszes lesz. A főzés végén van egy habverő lépés is, hogy könnyedséget adjon a ganache -nak.

A tejcsokoládé Ganache krémje hajlékonyabb állagú és kissé lágyabb ízű, mint az étcsokoládé változat. Általában a vastagságot és az ízt a hozzáadott tejszín mennyiségével lehet szabályozni, és bármilyen kakaótartalmú csokoládé használható. Ebben a receptben konkrét arányokat adunk meg, amelyek sikeres eredményt adnak - nem kell találgatni és eltévedni a főzési folyamatban.

A cukrászok gyakran ganache -t használnak a torta bevonásához a masztika felhelyezése előtt. A ganache ugyanis tökéletes konzisztenciájú és sűrűségű, hogy hibátlanul kiegyenlítse a cukrászda felületét. Egy egyenletesen sima tortán a masztix gond nélkül leesik, és a desszert felülete hibátlannak tűnik. A ganache receptje tejszínt, csokoládét és vajat tartalmaz. Az előkészítés minden szakaszát lépésről lépésre készített fényképek kísérik.

A Ganache nagyon sokoldalú alkalmazásban. Használható süteményrétegekhez, sütemények töltéséhez és sütemények díszítéséhez. És természetesen ideális csokoládé pasztának palacsintához vagy pirítóshoz. Egy ilyen krém elkészítéséhez nem kell ügyesnek lennie, vagy nehezen megtalálható összetevőket kell keresnie. Csak tejszín, csokoládé és vaj kell. A csokoládénak egyébként kiváló minőségűnek kell lennie, és nem tartalmazhat kakaóvaj -helyettesítőket. Ugyanez vonatkozik a vajra is. A főzési folyamat során fontos, hogy az összes összetevőt teljesen homogénné keverjük. Ha csomók maradnak, egy botmixer segíthet.

A Ganache tartós, csokoládé alapú krém. Franciaországban találták ki, és gyorsan elnyerte a cukrászok és a csokoládék szeretetét világszerte. Öröm ezzel a krémmel dolgozni, mert képlékeny és engedelmes.Ahhoz, hogy egy ganache valóban sikeres legyen, kiváló minőségű csokoládéra van szüksége. Az olcsó kakaóvaj -helyettesítővel ellátott rudak elfogadhatatlanok. A vaj is csak krémet tartalmazhat. Spread és margarin nem használható. A krémhez tartozó termékek gondos kiválasztásával és a feltüntetett arányok betartásával biztosan elkészítheti ezt a varázslatos krémet.

A cupcakes felületén található rózsák és rozetták hihetetlenül elegáns és étvágygerjesztő megjelenést kölcsönöznek nekik. Ilyen hagyományos kalap nélkül a cupcake hiányosnak tűnik. Az ideális krém egy ilyen fontos dekoráció elkészítéséhez a ganache. Tökéletesen megtartja alakját. Nem folyik, és ami a legfontosabb, fényűző csokoládé íze van, amely átalakítja a pékárukat és kiemeli a legjobb oldalról. A főzéshez csak csokoládé és tejszín szükséges.