Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Croissant leveles tésztából készült sajttal

Croissant leveles tésztából készült sajttal

0
335
Konyha Francia
Kalóriatartalom 237,8 kcal
Adagok 8 port.
Főzési idő 140 perc
Fehérjék * 16,3 gr.
Zsírok * 13,3 gr.
Szénhidrátok* 38,5 g
* 100 grammonként. termék
Croissant leveles tésztából készült sajttal
Tartalom

Ezzel az egyszerű recepttel ropogós puff croissant -t süthet sajttal. A tésztát nem megvásárolt, hanem saját magunk készítjük el. Gyúrjuk kefirrel és száraz élesztővel.

 

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 12 -ből
Öntsük a mikrohullámú sütőben felhevített kefirt egy tálba a tészta dagasztásához. Öntsük rá a szükséges mennyiségű sót és cukrot, törjük fel a tojásokat, és adjunk hozzá növényi olajat. Ezeket az összetevőket jól felverjük.
lépés 2 12 -ből
Öntsön lisztet egy másik edénybe szitán, és keverje össze száraz élesztővel. Ezután öntsük a száraz keveréket a kefir masszába, és keverjük össze egy spatulával.
lépés 3 12 -ből
Tegye a kapott tésztát szilikon szőnyegre, és kézzel jól gyúrja simára. A tésztát zsemlére sodorjuk, visszatesszük az edénybe, lefedjük szalvétával vagy műanyag fóliával, és 1 órán át meleg helyen hagyjuk, hogy felérjen.
lépés 4 12 -ből
Ez idő alatt készítse elő a tölteléket. A kemény sajtot reszeljük le finom reszelőn. Puhítson meg egy darab vajat a mikrohullámú sütőben.
lépés 5 12 -ből
A megkelt tésztát 3 egyforma darabra vágjuk, és golyókat formálunk belőlük. Ezután minden golyót sodrófával vékony, legalább 30 cm átmérőjű süteményekké sodorjunk, az első süteményt megkenjük lágyított vajjal.
lépés 6 12 -ből
A reszelt sajt felét egyenletesen a vajra fektetjük.
lépés 7 12 -ből
Helyezze a második süteményt a sajt tetejére. Kenjük meg vajjal, és adjuk hozzá a többi sajtot. Ezután tegye a harmadik süteményt a sajtra, és nyomja le egy kicsit és egyenletesen a tenyerével.
lépés 8 12 -ből
Ezután késsel óvatosan vágja ezt a munkadarabot 8 háromszögre.
lépés 9 12 -ből
Tekerje tekercsbe az összes üres lapot, kezdve a széles éllel.
lépés 10 12 -ből
Egy tepsit kenjünk ki növényi olajjal, vagy fedjük le sütőpapírral. A kinyújtott kifliket tepsire helyezzük úgy, hogy a tészta sarka alul legyen, és a kiflik megtartsák formájukat sütés közben. Hagyja őket sütőlapon 20 percig a bizonyítás érdekében. Ezen idő elteltével kenje meg a kifliket felvert tojással vagy csak vízzel, és szórja meg szezámmaggal.
lépés 11 12 -ből
A sütőt előmelegítjük 180 ° C -ra. Sütjük a kifliket 20-30 percig, és amíg aranybarna nem lesz.
lépés 12 12 -ből
Hűvös croissant, leveles tésztából sült sajttal, és tálalható.

Finom és sikeres sütés!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *