itthon
➠ Húsvéti sütemények
➠ Receptek 2021 húsvétjára
➠ Kulich a kefirben összehasonlíthatatlan

Kulich a kefirben összehasonlíthatatlan

2073

Konyha orosz

Kalóriatartalom 310,5 kcal

Adagok 4 port.

Főzési idő 210 perc

Fehérjék * 7 gr.

Zsírok * 11,2 gr.

Szénhidrátok* 45,1 gr.

Tartalom

Az ünnepi torta finom és aromás sütemény. Ez a recept a húsvéti torta elkészítéséhez az egyszerűség és az összes összetevő elérhetősége miatt különbözik. Ennek a süteménynek az elkészítésében a bonyolultság hiánya lehetővé teszi, hogy még egy kezdő szakács is megbirkózzon vele. A kefir torta egyszerűen összehasonlíthatatlan!

Hozzávalók

Főzés folyamata

Tegyen kefirt és tejfölt szobahőmérsékleten egy mély edénybe. Ezeket az összetevőket összekeverjük.

Adjunk hozzá granulált cukrot (50 g) és élesztőt a keverékhez.

Ezután öntsön búzalisztet (100 g) a munkaedénybe.

Mindent összekeverünk, és a tésztát meleg helyre tesszük körülbelül 40 percre.

Hajtson két csirketojást és a sárgáját a harmadik tojásból egy külön edénybe. A fennmaradó fehérjét a cukormáz elkészítéséhez használják fel. Bekapcsoljuk a sütőt, és felmelegítjük 45 fokos hőmérsékletre.

Ezután hozzáadjuk a maradék kristálycukrot a tojásokhoz, és addig verjük a hozzávalókat, amíg habos masszát nem kapunk.

A következő lépés az előkészített tészta, tojás-cukor keverék, lágyított vaj és só összekeverése egy nagy serpenyőben.

Fokozatosan elkezdjük bevezetni a búzalisztet a munkaedénybe. A tésztát kézzel gyúrjuk, előzőleg növényi olajjal kikent.

A mazsolát megmossuk, és forrásban lévő vízzel felöntjük, hogy megpuhuljon.

Ezután szárítsa meg az elkészített mazsolát papírtörlővel, majd forgassa lisztbe. Ezt követően a tölteléket a tésztába keverjük.

Kenje meg a megfelelő edényt növényi olajjal, és tegye bele a tésztát mazsolával.

A tésztát fóliával kell lefedni, és meleg sütőbe kell tenni 1,5 órára.

Ragaszkodás után a kész tésztát kézzel összegyúrjuk, majd papírformákba osztjuk.

Hagyja a tésztát a formákban meleg helyen körülbelül 40 percig. A sütőt előmelegítjük 170 fokra.

A süteményeket forró sütőben 30-50 percig sütjük (az idő a sütés méretétől függ).

Az elején maradt tojásfehérjét felverjük a porcukorral. Ezt követően fedjük le a kihűlt pékárut cukormázzal és péksüteményekkel. Az illatos és hihetetlenül finom sütemények készen állnak!

Élvezze a teát!