itthon
➠ Húsvéti sütemények
➠ Receptek 2021 húsvétjára
➠ Kefir torta élesztő nélkül

Kefir torta élesztő nélkül

2172

Konyha orosz

Kalóriatartalom 310,5 kcal

Adagok 2 port.

Főzési idő 90 perc

Fehérjék * 7 gr.

Zsírok * 11,2 gr.

Szénhidrátok* 45,1 gr.

Tartalom

Néhány háziasszony nem szeret élesztős tésztával dolgozni, mert nagyon hangulatos, és lehet, hogy nem kel fel a megfelelő időben. Egy ilyen ünnephez, mint a húsvét, szeretnék kellemetlen meglepetések nélkül élni. Kefir süteményt élesztő nélkül mindig kapunk.

Hozzávalók

Búzaliszt 400 gr. Kefir (1,5% zsír) 300 ml. Vaj 60 gr. Tojás 2 db. Porcukor 120 g Citromlé 2 evőkanál Vanillin 1 csomag Szódabikarbóna 1 tk Mazsola 60 gr.

Főzés folyamata

Melegítse elő a sütőt 180 fokra. A vajat olvasszuk fel a mikrohullámú sütőben és hűtsük le.

A tojásokat sárgájára és fehérjére osztjuk. A sárgájába vaníliás cukrot és porcukrot öntünk (helyettesíthető normál cukorral). Addig verjük, amíg a massza kifehéredik és térfogata megnő, ehhez keverőt használunk. Beleöntjük a meglazított vajat, citromlevet, simára verjük.

A liszt egy részét beleszitáljuk a sárgájába. Öntsön szódát. Öntsön hozzá enyhén felmelegített kefirt. Üt. A maradék lisztet átszitáljuk és ismét simára keverjük.

A mazsolát öntsük forrásban lévő vízzel 10 percig, majd nyomkodjuk össze, szárítsuk meg papírtörlővel. A mazsolát lisztbe mártjuk, és a tésztához adjuk.

A fehérjét egy csipet sóval külön felverjük egy tiszta, zsírmentes tálban. A fehérjét óvatosan keverjük bele a tésztába egy spatulával. A tésztát osszuk az előkészített tortaformákba.