Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Húsvéti sütemények
  3. ➠ Receptek 2021 húsvétjára
  4. ➠ Tészta torta kandírozott gyümölccsel

Tészta torta kandírozott gyümölccsel

0
1137
Konyha orosz
Kalóriatartalom 168 kcal
Adagok 6 port.
Főzési idő 210 perc
Fehérjék * 5,9 gr.
Zsírok * 6,1 gr
Szénhidrátok* 24,8 g
* 100 grammonként. termék
Tészta torta kandírozott gyümölccsel
Tartalom

Ez a recept a húsvéti torta készítéséhez klasszikusnak nevezhető: tésztában főtt élesztős tészta, vaj és nagy mennyiségű cukor hozzáadásával. Az ízesítés és az extra lédússág érdekében adjunk hozzá kandírozott gyümölcsöket a tésztához. Aromatizáláshoz - konyak. A kész süteményeket hófehér fehérje mázzal díszítjük.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 14 -ből
A tészta elkészítéséhez öntsön tejet egy térfogatú tálba, melegítse fel melegre. Öntsön morzsolt élesztőt és két evőkanál kristálycukrot a teljes mennyiségből. Oldja fel az adalékanyagokat. Adjunk hozzá két evőkanál lisztet a kapott keverékhez. Fedjük le a tálat a tésztával egy törülközővel, és tegyük meleg helyre fél órától negyven percig. A tésztának meg kell nőnie, és buborékokkal kell fednie.
lépés 2 14 -ből
Amíg a tészta összeáll, a tojásokat sárgájával kristálycukorral és vaníliás cukorral világos színűre daráljuk. Olvasszuk fel a vajat, amíg folyékony nem lesz. Öntsön meleg vajat a tojás-cukor keverékbe, keverje össze.
lépés 3 14 -ből
Adjuk hozzá a tojásos-vajas masszát a hozzáillő tésztához, öntsük bele a konyakot, keverjük össze.
lépés 4 14 -ből
Végül szitáljuk ki a lisztet, és adjuk hozzá a kapott piskótához.
lépés 5 14 -ből
Add hozzá részletekben, hogy nyomon követhesd az állagot: a tésztának nagyon lágynak, formátlannak kell lennie.
lépés 6 14 -ből
A masszát az asztalra terítjük, és gyúrni kezdünk, kevés lisztet adva hozzá. Dagasztás hosszú ideig - tizenöt -húsz perc. A dagasztás végére a tészta elkezd leválni a kezéről, és csomót formázni.
lépés 7 14 -ből
A dagasztott tésztát mély tálba tesszük, és meleg helyre tesszük körülbelül másfél órára.
lépés 8 14 -ből
A tömegnek két -két és félszeresére kell növekednie.
lépés 9 14 -ből
Tegye az egyeztetett tésztát az asztalra, gyúrjon belőle tortát, tegyen cukrozott gyümölcsöt és narancshéjat a tetejére, hajtsa be borítékba vagy tekerje fel.
lépés 10 14 -ből
Minden cukrozott gyümölcsöt ilyen módon mutatunk be.
lépés 11 14 -ből
A sütőedényeket belülről kenje meg vajjal. A formák magasságának növeléséhez olajozott pergamen segítségével méretezze a forma szélei fölé. A tésztát megkenjük velük, a forma térfogatának legfeljebb egyharmadát töltjük meg. Hagyja a tésztát a formákban a végső emelkedéshez húsz -harminc percig.
lépés 12 14 -ből
A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A formákat a tésztával a sütőbe tesszük, és körülbelül harminc -negyven percig sütjük. Az biztos, hogy a készenlétet fa nyárssal lehet ellenőrizni.
lépés 13 14 -ből
Amíg a sütemények sülnek, készítsük el a habot: tegyük egy tálba a fehérjéket, a porcukrot és a citromlevet. Keverje össze mindent egy keverővel, amíg sűrű, sima mázat nem kap.A kész süteményeket kivesszük a sütőből, hagyjuk kihűlni meleg állapotba, és a tetejüket befedjük az elkészített fehérjelazzal.
lépés 14 14 -ből
Ha szeretné, díszítheti a felületet cukrász öntettel - tökéletesen tapad a nedves mázhoz, és megszáradás után rögzíti.
Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *