Tészta torta tejföllel
0
960
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
128,2 kcal
Adagok
6 port.
Főzési idő
240 perc
Fehérjék *
3,4 gr.
Zsírok *
5,4 gr.
Szénhidrátok*
19,3 g
Rengeteg recept van a húsvéti süteményekhez. Mindegyikben van egy közös vonás - az eredmény puha, aromás, finom sütemények, amelyek mind a léleknek, mind az ízlelőbimbóknak tetszenek. Ez a recept magában foglalja a tészta gyúrását és jelentős mennyiségű tejföl hozzáadását a tésztához. Az ilyen sütemények morzsáját könnyű nedvesség és ugyanakkor törékenység jellemzi. A pórusok közepesek, a sűrűség közelebb a magashoz. A héja puha, jól elpirul. A húsvéti sütemények hosszú ideig nem állnak meg, és puhák maradnak.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Öntsön tejet egy térfogatú tálba, melegítse fel, amíg meleg nem lesz. Öntsünk bele élesztőt és egy teáskanál kristálycukrot. Oldja fel az adalékanyagokat. Adjunk hozzá 200-250 gramm lisztet a kapott keverékhez, keverjük össze - meglehetősen sűrű masszát kapunk. Fedjük le a tálat a tésztával egy törülközővel, és tegyük meleg helyre fél órától negyven percig.
Hagyja a tésztát a formákban a végső emelkedéshez húsz -harminc percig. A sütőt 100 fokra előmelegítjük. A formákat a tésztával a sütőbe tesszük és ezen a hőmérsékleten tíz percig sütjük. Ezután megemeljük a hőmérsékletet 180 fokra, és további huszonöt-harminc percig folytatjuk a sütést. Az biztos, hogy a készenlétet fa nyárssal lehet ellenőrizni.
Amíg a sütemények sülnek, készítsük el a habot: tegyük a fehérjéket és a porcukrot egy tálba.Keverje össze mindent egy keverővel, amíg sűrű, sima mázat nem kap. A kész süteményeket kivesszük a sütőből, hagyjuk őket meleg állapotba hűlni, majd a tetejére főtt fehérjelazúrral borítjuk. Kívánt esetben díszítheti cukrászdarabokkal is. Hagyja megszáradni a mázat.
Jó étvágyat kívánunk!