itthon
➠ Húsvéti sütemények
➠ Receptek 2021 húsvétjára
➠ Húsvéti torta sárgájával és ghee -vel

Húsvéti torta sárgájával és ghee -vel

1592

Konyha orosz

Kalóriatartalom 383,4 kcal

Adagok 6 port.

Főzési idő 5 óra

Fehérjék * 7,1 gr.

Zsírok * 13,8 g

Szénhidrátok* 57,7 g

Tartalom

Érdekes recept a húsvéti torta sárgáján és ghee -n való sütéséhez. A sütemények finomak, de drágák. Egy nagy ünnep kedvéért pénzt költhet és főzhet. Célszerű a ghee -t előre elkészíteni. A tortát díszítheti cukormázzal, dióval, aszalt gyümölccsel és csokoládéval - ahogy a legjobban tetszik.

Hozzávalók

Főzés folyamata

Először tésztát kell készítenie a tésztához. Öntsük a felmelegített tejet egy külön tálba, és törjük bele az élesztőt, keverjük össze mindent, és tegyük meleg helyre 1-1,5 órára. Ez idő alatt a tésztának kétszer kelnie kell, majd le kell állnia.

A sárgáját külön tálba tesszük, hozzáadjuk a szükséges mennyiségű cukrot, és fehéredésig verjük. A zúzott sárgájához hozzáadhat egy citrom zúzott héját. Öntsük a sárgáját a kész tésztához, és alaposan keverjük össze.

Olvassza fel a ghee -t a mikrohullámú sütőben. De célszerű előre elkészíteni. Ehhez tegye egy vastag aljú edénybe, és főzze alacsony lángon 30 percig, távolítsa el a habot a felületről. Ez az olaj más ízt kölcsönöz a tortának.

Öntsük a ghi -t a tésztába. Hozzáadjuk a szitán átszitált lisztet, sózzuk, és kézzel összegyúrjuk a tésztát. A tésztát addig gyúrjuk, amíg a tenyeréhez nem tapad. Fedje le a tésztát szalvétával, és hagyja meleg helyen, hogy illeszkedjen. A tésztát kétszer összegyúrjuk.

Ezután adjuk hozzá a mosott mazsolát, kandírozott gyümölcsöt és vaníliás cukrot a tésztához, és keverjük újra. Öblítse le a mazsolát, hogy egyenletesen eloszolhasson a tésztában, szárítsa meg szalvétával és megszórja kevés liszttel.

Hagyja, hogy a mazsola és a kandírozott tészta ismét egy órán át keljen, majd gyűrje össze.

Ossza fel az előkészített tésztát egyenlő darabokra, és tegye a sütemények sütésére szolgáló speciális formákba, és csak a térfogat 1/3 -át töltse ki. Hagyja a tésztát a formákban 20-30 percig a bizonyításhoz. Ezen idő elteltével a süteményeket 180 ° C -ra előmelegített sütőben 40 percig sütjük.

Vegye ki a megsült süteményeket a formákból, és hűtse le, oldalukra fektetve. Ezután a meleg süteményeket lefedjük porcukorral, fehérjével felverjük, és ízlés szerint díszítjük.

A sütemények sárgájával és ghee -vel készen állnak. Egyél az egészségedért!