Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Húsvéti sütemények
  3. ➠ Receptek 2021 húsvétjára
  4. ➠ Húsvéti torta mazsolával és konyakkal

Húsvéti torta mazsolával és konyakkal

0
1419
Konyha orosz
Kalóriatartalom 382,3 kcal
Adagok 8 port.
Főzési idő 9 óra
Fehérjék * 7 gr.
Zsírok * 13,3 gr.
Szénhidrátok* 56,8 g
* 100 grammonként. termék
Húsvéti torta mazsolával és konyakkal
Tartalom

Ez a régi nagymama receptje a túrós és tejfölös süteményekhez visszatér a gyermekkorba, és hasonlít erre a nagyon ismerős ízre. A légies és finom sütés egész jellemzője a tészta 3 megközelítésben való dagasztása.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 10 -ből
Öblítse le a mazsolát folyó víz alatt, tegye egy tálba, és adjon hozzá konyakot.
lépés 2 10 -ből
A tejet egy kicsit felmelegítjük a mikrohullámú sütőben, hozzáadjuk a cukrot és az élesztőt, összekeverjük, és 30 percig melegen állni hagyjuk, amíg felkelnek.
lépés 3 10 -ből
Ekkor felverjük a tojásokat egy tálba, hozzáadjuk a cukrot és a vanillint, hozzáadjuk a tejfölt, a túrót, az aromás fűszereket, a növényi olajat és jól elkeverjük.
lépés 4 10 -ből
Öntsük az élesztős keveréket a tojásos keverékhez és keverjük össze. A lisztet kissé átszitáljuk, és minden adagolás után jól elkeverjük. Tegyen puha vajat a tésztába, és folytassa a liszt hozzáadásával. A tésztának ragacsosnak kell maradnia. Fedjük le a tálat fóliával és melegítsük 2 órán keresztül.
lépés 5 10 -ből
Tegye a megkelt tésztát az asztalra, és gyúrja kézzel 10 percig. És így még kétszer állítsd 2 órára kelni, minden alkalommal jól keverd meg.
lépés 6 10 -ből
Vegye ki a mazsolát a konyakból, keverje össze 1/3 tk. lisztet és beleforgatjuk. Hozzáadjuk a mazsolát a tésztához, és kevergetve egyenletesen eloszlatjuk a tésztán. A tésztát golyókban szétterítjük egy kicsit több, mint félmagas formába, letakarjuk egy törülközővel, és 1 órán át kelni hagyjuk. A tésztát 180 fokra előmelegített sütőben 40-50 percig sütjük.
lépés 7 10 -ből
Öntsük a zselatint egy pohárba, és adjunk hozzá 3 evőkanál. l. meleg vízzel, keverjük össze és hagyjuk megduzzadni 5 percig.
lépés 8 10 -ből
Öntsön cukrot és 4 evőkanálot egy serpenyőbe. l. vizet, keverjük és alacsony lángon addig melegítjük, amíg a kristályok fel nem oldódnak. Adjunk hozzá zselatint a sziruphoz, keverjük össze és kapcsoljuk ki a hőt.
lépés 9 10 -ből
Öntsük a keveréket egy tálba, és keverővel keverjük habos fehérre.
lépés 10 10 -ből
Vegye ki a süteményeket a sütőből. Ellenőrizze a készenlétet úgy, hogy fogpiszkálóval átszúrja a pékárut (száraznak kell maradnia). Hagyjuk kicsit kihűlni a süteményeket, meleg zselatinkrémmel kenjük meg a tetejét és szórjuk meg színes porral.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *