Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Húsvéti sütemények
  3. ➠ Receptek 2021 húsvétjára
  4. ➠ Húsvéti torta mákkal és kandírozott gyümölcsökkel

Húsvéti torta mákkal és kandírozott gyümölcsökkel

0
682
Konyha orosz
Kalóriatartalom 190,7 kcal
Adagok 3 port.
Főzési idő 240 perc
Fehérjék * 8 gr.
Zsírok * 13,2 gr.
Szénhidrátok* 24,3 gr.
* 100 grammonként. termék
Húsvéti torta mákkal és kandírozott gyümölcsökkel
Tartalom

Ez a recept eredeti módot kínál a húsvéti sütemények elkészítésére, amelyek meglepik új ízükkel. Kulich-craffin főzése mákkal és kandírozott gyümölccsel. A vajas élesztős tésztát robotgéppel gyúrjuk, mert a fő íz határozza meg a tészta dagasztásának idejét, és nehezebb kézzel csinálni.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 18 -ból
Először készítsünk egy tésztát a tésztához. A felmelegített tejet öntsük egy tálba a tészta dagasztásához, adjunk hozzá száraz gyors hatású élesztőt és kevés cukrot. Mindent alaposan összekeverünk, és 10 percig melegen hagyjuk, amíg egy hab "kupak" nem jelenik meg a felületen.
lépés 2 18 -ból
A tojást a robotgép táljába törjük, hozzáadjuk a sárgáját, egy csipet sót, a többi szokásos cukrot és a vaníliát. Ezeket az összetevőket habosra keverjük 5 percig.
lépés 3 18 -ból
Ezután öntsük a megkelt tésztát a tálba, és adjunk hozzá egy fél citrom levét az aromához (préseljük át a levét egy szűrőn).
lépés 4 18 -ból
Öntsük a receptben meghatározott mennyiségű liszt felét egy tálba szitán, és gyúrjuk simára a tésztát. Folyékonynak kell lennie.
lépés 5 18 -ból
Bármilyen módon először megolvasztunk, majd lehűtünk egy darab vajat (50 g), és egy tálba öntjük. Ezután a maradék lisztet szitán keresztül öntsük a tálba, és legalább 10 percig gyúrjuk a tésztát, akkor a sütés nagyon puha és bolyhos lesz.
lépés 6 18 -ból
A dagasztási idő letelte után a tésztát áthelyezzük egy másik edénybe, és megkenjük növényi olajjal. Fedjük le az edényeket szalvétával, és tegyük a tésztát 2 órára melegre, hogy jól megkeljen.
lépés 7 18 -ból
Ez idő alatt a tészta térfogatának meg kell duplázódnia. Ezután a kezünkkel összegyúrjuk.
lépés 8 18 -ból
A tésztát 3 részre osztjuk, és kis golyókat formálunk belőle.
lépés 9 18 -ból
Minden zsemlét lisztezett munkalapon 1 mm vastag rétegekbe gördítünk. A többi vajat felolvasztjuk, és szilikon ecsettel kenjük a tésztára.
lépés 10 18 -ból
Ezután a kiválasztott tölteléket egyenletes rétegben öntsük a tésztára (egyszerre különböző töltelékű süteményeket is készíthetünk), és tekercsbe tekerjük.
lépés 11 18 -ból
A hengerelt tekercseket ideiglenesen fedjük le egy fóliával, hogy a tészta ne száradjon ki.
lépés 12 18 -ból
Az egyik tekercset megszórjuk mákkal, a másikat kandírozott gyümölcsökkel. Készítheti ugyanazokat, vagy tetszés szerint keverheti a mákot kandírozott gyümölcsökkel.
lépés 13 18 -ból
A tekercsek készen állnak. A film alatt tartjuk őket. Most folytatjuk a sütemények kialakulását.
lépés 14 18 -ból
Mindegyik tekercset hosszában felvágjuk, felfelé felforgatjuk, és óvatosan csigás formában hajtogatjuk, először az egyik felét, majd a másikat.
lépés 15 18 -ból
A hengerelt tekercseket formákba tesszük sütemények sütésére, lehetőleg papírból.
lépés 16 18 -ból
Fedje le a kekszeket egy szalvétával, és hagyja melegen 1 órán át a letapogatást.
lépés 17 18 -ból
A süteményeket 150 ° C -ra előmelegített sütőben 10 percig sütjük, majd a hőmérsékletet 180 ° C -ra emeljük, és további 30 percig sütjük. Annak érdekében, hogy a sütemények ne égjenek felül, fedje le őket egy fóliával.
lépés 18 18 -ból
Elkészültek a húsvéti sütemények mákkal és kandírozott gyümölcsökkel. Kivesszük a formákból, rácsra hűtjük és ízlésünk szerint díszítjük.
Finom és sikeres sütés!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *