itthon
➠ Húsvéti sütemények
➠ Receptek 2021 húsvétjára
➠ Húsvéti torta mákkal, száraz élesztőn

Húsvéti torta mákkal, száraz élesztőn

712

Konyha orosz

Kalóriatartalom 187,8 kcal

Adagok 4 port.

Főzési idő 270 perc

Fehérjék * 8,2 gr.

Zsírok * 12,8 g

Szénhidrátok* 18,6 gr.

Tartalom

Bár sokan vásárolnak süteményeket az ünnepi húsvéti asztalra a boltban, a saját kezűleg főtt sütemény összehasonlíthatatlanul jobb, mert kísérletezhet az összetevők összetételével és mennyiségével. Ebben a receptben opcióként egy mákos süteményt készíthet, amely új ízt és aromát kölcsönöz a pékáruknak. Ahhoz, hogy a torta lágy és szellős legyen, fontos a tészta kézi jó dagasztása, de a tésztával kapcsolatos tapasztalatok nélkül ezt nem könnyű megtenni. A tésztát száraz élesztővel és kenyérsütő géppel gyúrjuk.

Hozzávalók

Liszt 400 gr. Tehéntej 60 ml. Tojás 3 db. Vaj 120 g Száraz élesztő 6 gr. Kristálycukor 50 gr. Mák 2 evőkanál Só 1 csipet

Főzés folyamata

Először is mérje meg a receptben feltüntetett húsvéti torta sütéséhez szükséges összes összetevő mennyiségét. Otthoni hőmérsékletűeknek kell lenniük, vagyis nem hidegek.

Készítse elő a kenyérsütőt a használatra. Öntsük a szükséges mennyiségű cukrot a vödörbe, és törjük össze a csirke tojást. Ezután öntsük hozzá a felmelegített tejet. Olvasson fel egy darab vajat, és tegye egy vödörbe.

Ügyeljen arra, hogy a lisztet szitán szitálja, majd öntse egy vödörbe a folyékony összetevők tetejére. Végül adjunk hozzá száraz élesztőt, megmosott mákot és egy csipet sót a vödörbe.

Tegye a vödröt a kenyérsütő gépbe, zárja le a fedelet, és kapcsolja be a "dagasztó tészta" programot az alapértelmezett időre. Általában 1,5 órát vesz igénybe, ezalatt a kenyérsütő gyúrja a tésztát, és az első emelést elvégzi.

A gyúrt tészta ez idő alatt jól fog működni, rugalmas lesz, és nem tapad a vödör falához. Tegye a tésztát a vödörből egy külön tálba, gyűrje össze kézzel, és hagyja melegen további 1 órán át a második emelkedéshez. Fedjük le a tésztát szalvétával, hogy a teteje ne száradjon ki.

Ezen idő elteltével a tésztát újra összegyúrjuk, darabokra osztjuk, és a sütemények sütésére szolgáló speciális formákba tesszük, és csak a térfogat felét töltjük meg.

Ezután takarja le a formákat szalvétával, és hagyja még 1 órán át meleg és huzatmentes helyen a letapogatást.

Ezután süssük a süteményeket 200 ° C -ra előmelegített sütőben 35 percig, és a sütés végére fapálcikával ellenőrizzük készenlétüket. Elkészültek a húsvéti sütemények mákkal a száraz élesztőn. Hűtsük le, vegyük ki a formákból és díszítsük szépen bármilyen recept szerint elkészített cukormázzal.

Finom és sikeres sütés!