Csirkemáj hajdinával a sütőben
0
1078
Konyha
Világ
Kalóriatartalom
68,9 kcal
Adagok
4 port.
Főzési idő
40 perc
Fehérjék *
4,9 gr.
Zsírok *
7,2 gr.
Szénhidrátok*
5,9 gr.
A máj és a hajdina ideális kombináció ízben és mikroelem összetételben egyaránt. Ha B -vitaminokban és vasban gazdag ételekre van szüksége, akkor ez a megfelelő étel. A hajdinát közvetlenül a sütőben főzzük, előzetes főzés nélkül. A darákat a máj és a zöldségek levében áztatják, finom és omlós lesz. Sütés előtt azt javasoljuk, hogy a csirkemájat rövid ideig forrásban lévő vízzel kezeljék - ez megváltoztatja a színét és elérheti a részleges készenlétet.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A hagymát meghámozzuk, megmossuk, megszárítjuk, és apró kockákra vágjuk. A sárgarépát a felső héjától megtisztítjuk, megmossuk, megszárítjuk és vékony kockákra vágjuk, vagy durva reszelőn dörzsöljük. Egy serpenyőben melegítsük fel a vajat és a növényi olajat. Először a hagymát áttetszőre pirítjuk, majd hozzáadjuk a sárgarépát, összekeverjük, és további öt -hat percig sütjük, amíg a sárgarépa puha lesz.
A hajdina darát folyó víz alatt megmossuk, hagyjuk, hogy az összes nedvesség elfolyjon. Öntsük az előkészített gabonapelyhet a sült zöldségekhez, keverjük össze és süssük további öt -hét percig. A daráknak fel kell szívniuk az összes olajat és enyhén barna színűnek kell lenniük. Vegye le az edényt a tűzhelyről.
Öntsön forró vizet úgy, hogy eléri a hajdina felszínét. A máj egy része "kikukucskál" a masszából. Kenje meg ezeket az alkatrészeket növényi olajjal vagy tejföllel. Sütéskor aranybarna héja lesz. Fóliával meghúzzuk a formát a fényes oldalával befelé, és betesszük a 180 fokra előmelegített sütőbe. Húsz percig sütjük. Ezután távolítsa el a fóliát, és süsse további tíz percig.
Jó étvágyat kívánunk!