Csirke szelet kenyér nélkül a sütőben

A szelethez darált hús megvásárolható a boltban - ez időt takarít meg. De a vásárolt darált húsban nincs bizonyosság az alapanyagok minőségéről. Ezért, ha lehetséges, jobb otthon főzni. A csirke bármely része alkalmas darált húshoz. A húst meg kell szabadítani a csonttól, a porcoktól és a bőrtől. A filét finom rácsos húsdarálón átvezetjük.

A csirkefilét követve átmegyünk egy húsdarálón és a hámozott és megmosott hagymán.

Adja hozzá a tojást, sót és fekete borsot ízlés szerint a darált csirkehúshoz.

Hámozza meg a burgonyát, öblítse le és szárítsa meg. Ezután dörzsölje egy reszelőre. A reszelőlyukak kiválasztása attól függ, hogy a szelet melyik textúrája tetszik a legjobban. Ha a legfinomabb reszelőt használja, a szeletek húsa sűrűnek, homogénnek bizonyul, burgonya nyomai nélkül. Durva reszelő esetén a burgonyadarabok nagyobbak lesznek, és kissé lazábbá teszik a szeleteket. A burgonya jól érzi magát rágáskor, és érezhető az íze. Az elkészített reszelt burgonyát hozzáadjuk a darált húshoz, és mindent alaposan összekeverünk a kezünkkel. A massza meglehetősen vastagnak bizonyul, kényelmes belőle szeletet faragni.

Nedves kézzel formázzunk a kívánt méretű szeleteket, és tekerjük zsemlemorzsába. Egy tepsit kenjünk ki kis mennyiségű növényi olajjal, és tegyünk rá előkészített szeleteket.

Melegítsük elő a sütőt 200 fokos hőmérsékletre, helyezzük a sütőlapot szeletekkel a középső szintre. Körülbelül harminc percig sütjük. Amikor a szeletek aranybarna színűek, kivehetőek és azonnal tálalhatók.