Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Szeletek
  3. ➠ Csirke szelet
  4. ➠ Párolt csirke szelet lassú tűzhelyen

Párolt csirke szelet lassú tűzhelyen

0
1155
Konyha Kelet európai
Kalóriatartalom 116,4 kcal
Adagok 4 port.
Főzési idő 45 perc
Fehérjék * 8,6 gr.
Zsírok * 4,2 gr
Szénhidrátok* 5,7 g
* 100 grammonként. termék
Párolt csirke szelet lassú tűzhelyen
Tartalom

Kiváló diétás szelet készíthető lassú tűzhely segítségével. A gőzfőzés megszünteti a felesleges olaj jelenlétét, és általában kíméletesebb módszer az ételek feldolgozására. Ez több vitamint és tápanyagot takarít meg. Érdekes pont a sárgarépa hozzáadása. Nem csak a jellegzetes narancssárga színt adja, hanem hozzájárul a lazább textúrához és lédússágot is ad. Ezeket a szeleteket kisgyermekeknek lehet adni.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 6 -ból
A csirke bármely része felhasználható darált csirke készítésére. A csirkehús felszabadítása a csontokból, a porcokból és a bőrből. A filét darabokra vágjuk. Hámozza meg a hagymát, öblítse le és szárítsa meg. A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és megszárítjuk.
lépés 2 6 -ból
Az elkészített csirkehúst finom rácsos húsdarálón átvezetjük. A csirkét követően hagymát és hagymát dobunk egy húsdarálóba. A sárgarépát külön reszeljük le finom reszelőn, hogy más állagúak legyenek a kész szeletben.
lépés 3 6 -ból
Egy nagy tálban keverjük össze a darált csirkét, hagymát, reszelt sárgarépát, kefirt, olvasztott vajat, tojást, sót és fekete borsot ízlés szerint. Gyúrja a masszát kézzel vagy kanállal, amíg az összetevők teljesen össze nem keverednek.
lépés 4 6 -ból
Öntsünk búzadarát a darált hús tetejére, és keverjük össze a teljes tömeggel. A darált húst húsz percig szobahőmérsékleten hagyjuk, hogy a csirke kissé pácolt legyen, és a készítményben lévő búzadara megpuhuljon.
lépés 5 6 -ból
A kezünkkel kerek szeleteket formálunk. Ahhoz, hogy felületük sima legyen, hideg vízzel megnedvesítjük a tenyerünket, és mindkét oldalán enyhén megpaskoljuk a szeleteket. A szeleteket a multikooker műanyag betétjére tesszük gőzölésre. Öntsön négyszáz milliliter forró vizet a tálba, szerelje be a betétet szeletekkel és zárja le a fedelet. Huszonöt percig a "Gőzfőzés" vagy a "Gőz" módot választjuk. Ez az idő elegendő ahhoz, hogy a szeletelt darált hús teljesen megsüljön.
lépés 6 6 -ból
Kivesszük a kész szeleteket a multikookerből, és azonnal tálaljuk őket az asztalon, miközben forróak és lédúsak. Köretként a hagyományos burgonyapüré és a friss zöldségsaláta jó választás.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *