Csirke szelet káposztával a sütőben
0
1050
Konyha
Kelet európai
Kalóriatartalom
99,2 kcal
Adagok
6 port.
Főzési idő
50 perc
Fehérjék *
6 gr.
Zsírok *
5,6 g
Szénhidrátok*
14,7 g
Azok, akik szeretnek finoman enni, de nem akarnak sokáig kavarogni a tűzhelyen, tetszeni fog ez a recept. Ezenkívül az ilyen szelet tetszeni fog azoknak, akik követik a megfelelő táplálkozás elveit. A darált húshoz hozzáadott káposztának köszönhetően a szeletek kevésbé zsírosak, több rostot tartalmaznak, ami pozitív hatással van az emésztésre. Ez az étel is felvehető a gyermekmenübe, mert ez egy termék, amelyet szelíd módon készítenek sovány húsból és zöldségekből. A gyerekek imádni fogják az ilyen "kolobokokat", míg az anyáknak csak darált húst kell főzniük nekik. A többit a sütő végzi.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Távolítsa el a káposzta felső szennyezett leveleit. A káposzta fejét vékony csíkokra vágjuk. Ezenkívül aprítás után kezünkkel dörzsöljük a káposztát, hogy jól megpuhítsuk a szálakat és csökkentsük a térfogatot - ez megkönnyíti a későbbi párolást. A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk, megszárítjuk és durva reszelőn dörzsöljük. A hagymát meghámozzuk, megmossuk, megszárítjuk és apró kockákra vágjuk.
Egy nagy serpenyőben melegítsen fel kis mennyiségű növényi olajat. Öntsünk bele apróra vágott hagymát, és folyamatos kevergetés mellett pirítsuk átlátszóvá. Ezután adjunk hozzá reszelt sárgarépát és apróra vágott káposztát a serpenyőbe. Mindent összekeverünk, és zárt fedéllel pároljuk, amíg a káposzta teljesen meg nem puhul. Körülbelül húsz percet vesz igénybe. Amikor a káposzta puha lesz, vegyük le a serpenyőt a tűzhelyről, és hagyjuk a zöldségmasszát szobahőmérsékletre hűlni.
A darált csirkét természetesen legjobb kézzel csinálni. Így szabályozhatja a termék minőségét és összetételét. Jobb, ha sekély rácsot választ a húsdarálóhoz, hogy a darált hús megfelelő szerkezetű legyen. A darált húst egy tálba tesszük, hozzáadjuk a tojást, a kihűlt káposztamasszát, a tejet, ízlés szerint sót és fekete borsot. Ráöntjük a búzadarát, és mindent összekeverünk, hogy a komponensek egyenletesen oszlanak el a masszában. Hagyja a kész darált húst tíz percig szobahőmérsékleten állni, hogy a gabonafélék kissé megpuhuljanak.
Fedjük le a tepsit olajozott pergamennel vagy fóliával. Ha az utóbbit használják, enyhén kenje meg növényi olajjal. Az előkészített szeleteket sütőlapra terítjük. Melegítse elő a sütőt 190 fokra, és állítsa a tepsit közepes szintre. Harmincöt-negyven percig sütjük, amíg világos kéreg nem jelenik meg a felületen.
Jó étvágyat kívánunk!