itthon
➠ Szeletek
➠ Csirke szelet
➠ Csirke szelet sárgarépával a sütőben

Csirke szelet sárgarépával a sütőben

1352

Konyha Kelet európai

Kalóriatartalom 115,6 kcal

Adagok 4 port.

Főzési idő 50 perc

Fehérjék * 8,7 g

Zsírok * 6 gr.

Szénhidrátok* 20,3 g

Tartalom

Hagyományosan apróra vágott hagymát adnak a darált húshoz: lédús és illatos a kész szelet. Ezenkívül a szeletek tömege kis mennyiségű sárgarépával "hígítható". A lédússág mellett a szín és természetesen a további rost is bónusz lesz. Javasoljuk, hogy ezeket a szeleteket ne serpenyőben süssük, hanem sütőben sütjük, hogy a lehető leghasznosabbak legyenek. Ilyen módon elkészítve biztonságosak a gyermekek számára, és nagyszerűek azok számára, akik kalóriákat számolnak étkezésük során.

Hozzávalók

Csirkefilé 500 gr. Sárgarépa 1 PC. Hagyma 2 db. Tojás 1 PC. Búzadara 2 evőkanál Só íz Őrölt feketebors íz Növényi olaj kenéshez Víz 4 evőkanál

Főzés folyamata

Készítünk termékeket szeletkészítéshez. Válassza le a csirkefilét a bőrről, a csontokról és a porcokról. Ilyen célokra használhatja a csirke bármely részét. Hámozza meg a hagymát, mossa meg és szárítsa meg. A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és megszárítjuk.

A filéből darált húst készítünk húsdaráló vagy turmixgép segítségével. Őrölje le a hagymát és a sárgarépát, hasonlóan a csirkehúshoz.

A darált húshoz zöldséggel feltörünk egy tojást, ízlés szerint hozzáadjuk a búzadarát, a sót és a fekete borsot.

Mindent alaposan összekeverünk, hogy a hozzávalók egyenletesen eloszoljanak. Javasoljuk, hogy a főtt darált húst verje le, hogy viszkózusabb és sűrűbb legyen. Ehhez a kezünkbe vesszük a masszát, és az asztal felületére vagy egy széles tálba dobjuk. Öt -tíz perces ilyen műveletek után a darált hús állaga észrevehetően megváltozik. Kis szeleteket formázunk, hideg vízzel nedvesítjük a kezünket, hogy a darált hús ne ragadjon.

Fedje le a sütőformát pergamennel vagy fóliával, enyhén kenje meg a felületet növényi olajjal. Az előkészített szeleteket megkenjük. Öntsön vizet a megadott mennyiségben a formába.

A formát fóliával lezárjuk, a felületet a teljes kerületen csípjük. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, és tegyük a formát a középső szintre. Huszonöt -harminc percig sütjük.

Kivesszük a kész szeleteket a sütőből, áthelyezzük a formából az edénybe és tálaljuk. Köretként friss zöldségekből és gyógynövényekből készült salátát tálalhat.

Jó étvágyat kívánunk!