Csirke szelet zabpehellyel
0
1093
Konyha
Kelet európai
Kalóriatartalom
123,5 kcal
Adagok
6 port.
Főzési idő
55 perc
Fehérjék *
9,9 gr.
Zsírok *
9,6 gr.
Szénhidrátok*
16,7 g
Hagyományosan tejbe áztatott zsemlét vagy búzadarát adnak a szelethez a sűrűség és a lédússág érdekében. Ebből a célból a zabpehely kiváló munkát végez. Több haszon származik belőlük, tökéletesen el vannak maszkolva a darált húsban, a kész szeletnek a kívánt konzisztenciát adják - nincs miért kipróbálni ezt a módszert? Ez a recept azoknak is kiváló, akik követik a megfelelő táplálkozás elveit.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A csirke különböző részeiből darált húsgombócokat készíthet. A csontokat, a porcokat és a bőrt el kell távolítani. Az elkészített filét szárítsa meg papírtörlővel, és görgessen át egy finom rácsos húsdarálón. A csirkével együtt egy húsdarálón átvezetjük a héjától hámozott hagymát. Tegye a darált húst egy tálba, és adjon hozzá sót, fekete borsot, száraz fokhagymát, kurkuma. Szárított fokhagyma helyett két gerezdet is használhat frissen, hámozva és préselve. A darált húst jól összekeverjük a fűszerekkel.
A kapott darált hús meglehetősen folyékony állagú. A sűrítéshez tegye a következőket: tegye a darált húst egy szoros zacskóba, és szorosan kösse össze. A darált húst zacskóban felverjük, az asztal felületére dobjuk. Az ilyen tevékenységek eredményeként a csirke massza sokkal viszkózusabb és sűrűbb lesz.
Jó étvágyat kívánunk!