Csirke szelet mártással a sütőben

Mielőtt közvetlenül főznénk a szeleteket, vigyázzunk a mártásra. Ehhez hámozza meg a hagymát (1 db.), Öblítse le és vágja vékony félkarikákra. A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és durva reszelőn dörzsöljük.

A tepsit vagy formát, amelyben sütjük a szeleteket, kikenjük növényi olajjal. Öntsünk apróra vágott hagymát sárgarépával, és osszuk szét az egész kerületen. Egy zöldséges készítményt tartalmazó formát 150 fokra előmelegített sütőbe teszünk átlagos szinten. Tíz -tizenöt percig sütjük. A zöldségeket fel kell melegíteni és jól meg kell puhítani.

Amíg sül a mártáshoz szükséges zöldség, térjünk rá a szeletekre. A fehér kenyeret apróra vágjuk, és a tejet egy kis tálba öntjük. A maradék hagymát és fokhagymagerezdeket meghámozzuk, megmossuk, darabokra vágjuk és egy tál kenyérbe tesszük. Merülő turmixgép segítségével szúrja át az összes összetevőt, amíg sűrű, homogén masszát nem kap. Keverjük össze a kapott keveréket darált csirkével, ízlés szerint sóval és fekete borssal. Hideg vízbe mártott kézzel szeleteket formálunk, és azonnal zsemlemorzsába forgatjuk. A sütőből kivesszük a formát zöldségekkel, és ráhelyezzük az előkészített szeleteket. Tegye újra a formát a sütőbe. A hőmérsékletet 200 fokra emeljük. Tíz -tizenöt percig sütjük, amíg a pogácsák enyhén megpirulnak.

A megadott idő elteltével kivesszük a formát, beleöntjük a húslevest (fontos, hogy a formát a szelet magasságának kétharmadáig folyadékkal töltsük fel). Visszatesszük a szeleteket a sütőbe, és további harminc-harmincöt percig sütjük őket. Ez idő alatt a húsleves egy része elpárolog, és folyékony mártás képződik. A forró edényt kivesszük a sütőből, és azonnal tálaljuk az asztalon. Köretként burgonyapüré ideális.