Csirke szelet túróval
0
1054
Konyha
Kelet európai
Kalóriatartalom
137,7 kcal
Adagok
4 port.
Főzési idő
45 perc
Fehérjék *
17,8 g
Zsírok *
10,1 gr.
Szénhidrátok*
8,6 gr.
A túró hozzáadása a csirke szeletekhez nagyszerű módja annak, hogy növelje a késztermék fehérjetartalmát. Az ilyen szelet nagyon tápláló és kielégítő, anélkül, hogy extra kalóriát adna az étrendhez. Ezenkívül az étel kiválóan alkalmas bébiételekhez: a kicsik szívesen esznek gyengéd szeleteket. És minden apróságban maximum tápanyag van. Érdekes, hogy a kész szeletben a túró egyáltalán nem érezhető. Az étel ízét alig észrevehető krémes savasság és különleges lédússág jellemzi - ezek mind az erjedt tejtermék "nyoma".
Hozzávalók
Főzés folyamata
A csirkehúst felszabadítjuk a bőrből, a csontokból és a porcokból. Szárítsa meg a filét papírtörlővel, és vágja darabokra további feldolgozás céljából. A filét darálható húsra őrölheti finom darálóval vagy álló turmixgéppel. A csirke darabokat a készülékbe helyezzük, és finom szemcséjű masszává őröljük. Érdemes megjegyezni, hogy minél jobban szeretné "elfedni" a túró jelenlétét a szeletekben, annál finomabbnak kell lennie a kész darált hús szerkezetének.
Tegyen túrót és egy tojást a darált húshoz való tálba. Adjunk hozzá ízlés szerint sót és fekete borsot, egy csipet szegfűborsot, és keverjük össze mindent. Ezenkívül a masszát görgetheti egy húsdarálón vagy egy turmixgéppel. A túrót egyébként teljesen más zsírtartalommal is lehet használni. De érdemes megjegyezni, hogy minél magasabb a zsírszázalék, annál szaftosabbak és gyengébbek lesznek a szeletek.
Öntsön egy kis mennyiségű növényi olajat a serpenyőbe, és jól melegítse fel. Hideg vízzel megnedvesített kezünkkel formázzunk kívánt méretű szeleteket, és süssük őket négy -öt percig mindkét oldalon. A tűzhely hőmérséklete közepes, jobb, ha nem csukja be a fedelet, hogy a szeleten lévő kéreg ne lágyuljon meg, és ne jelenjen meg a gőzölgő hatás.
Jó étvágyat kívánunk!