Csirke szeletek paradicsommal és sajttal egy serpenyőben
0
3817
Konyha
európai
Kalóriatartalom
198,6 kcal
Adagok
4 port.
Főzési idő
35 perc
Fehérjék *
16,6 gr.
Zsírok *
9,3 gr.
Szénhidrátok*
23,4 gr.
A recept szerint elkészített csirkemell nagyon finom. A friss paradicsomból készült paradicsomszószról szól, amely savanyúságával a csirkehús minden gyengédségét mutatja. A sajt jellegzetes krémes tapintású. Ezenkívül vizuálisan az étel nagyon étvágygerjesztőnek tűnik.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Öblítse le a csirkemelleket és szárítsa meg papírtörlővel. Vágjuk hosszában két részre. Így nyolc darab csirkefilét kapunk. Minden darabot vágódeszkára teszünk, fedjük le fóliával, és kalapáccsal verjük le. A verés során igyekszünk azonos vastagságot adni a darab teljes területének. Távolítsuk el a fóliát, szórjuk meg a törött filét mindkét oldalon sóval és őrölt paprika keverékével. Tíz -tizenöt percig hagyjuk pácolódni.
Egy széles tálban rázza fel a tojást villával, amíg a fehérje teljesen el nem keveredik a sárgájával. Adjunk hozzá egy kis sót. Öntsön lisztet egy másik széles tálba. Tegyen minden darab csirkefilét a tojásos keverékbe, fordítsa meg úgy, hogy a keverék minden oldalról lefedje a karajt. Ezután a filét lisztbe tesszük és megfordítjuk, hogy a liszt teljesen elfedje a tojásréteget.
A szeleteket visszahelyezzük egy száraz serpenyőbe, megtöltjük paradicsompürével. Az egyes darabok felületére rakja ki az elhagyott paradicsomszeleteket. Tegye a serpenyőt a tűzhelyre, és forralja fel a mártást. Fedjük le fedővel, és főzzük a karajt alacsony hőmérsékleten hét -tíz percig. Ügyeljen arra, hogy a szósz ne álljon le lassan forrni.
Jó étvágyat kívánunk!