Csirke galuska leves burgonya nélkül
0
1130
Konyha
európai
Kalóriatartalom
100,4 kcal
Adagok
6 port.
Főzési idő
80 perc
Fehérjék *
6,1 gr
Zsírok *
3,2 gr.
Szénhidrátok*
11,4 gr.
Burgonya nélküli csirkeleves receptjét kínáljuk. Az összetevők csak csirke, tojás és gombóc. Fűszerek és gyógynövények az ízhez. Fontos, hogy a csirkeállomány gazdag legyen. Ehhez egész csirkét használunk. Ideális, ha baromfi. Főzze a hasított testet lassú forralással, távolítsa el a keletkező habot. A főzés végén gombócokat és tojást adunk hozzá. A recept egyszerű, a leves pedig finom!
Hozzávalók
Főzés folyamata
Helyezze a madarat egy serpenyőbe, töltse fel forró vízzel és forralja fel. Lassú forralással egy órán át főzzük, amíg a csirkehús megpuhul. Adjunk hozzá sót ízlés szerint. Amikor a hab képződik a húsleves felületén, azt réselt kanállal kell eltávolítanunk, hogy megőrizzük a leves átláthatóságát. Amikor a csirke megfőtt, óvatosan vegye ki a serpenyőből, és hagyja kihűlni, hogy később eltávolítsa a csontokat.
Két teáskanál segítségével az előkészített tészta részeit a forrásban lévő levesbe engedjük - formáljuk belőle a gombócokat. Miután minden gombócot a húslevesbe mártott, keverje össze a levest és adjon hozzá fekete borsot. Hozzáadjuk az apróra vágott főtt tojást. Forraljuk fel, főzzük másfél -két percig, és vegyük le a tűzhelyről.
Jó étvágyat kívánunk!