Csirkeleves gombóccal és tojással
0
1747
Konyha
európai
Kalóriatartalom
55,3 kcal
Adagok
8 port.
Főzési idő
80 perc
Fehérjék *
3,1 gr
Zsírok *
2,9 gr.
Szénhidrátok*
7,6 gr.
Ha kiadós levest kell készítenie, amely helyettesítené az elsőt és a másodikat is, talán ez a lehetőség. Főzzön gazdag húslevest csirkében, adjon hozzá zöldségeket, fűszereket és gyógynövényeket. De a legfontosabb természetesen a gombóc. Teljesen megváltoztatják a leves megjelenését, és észrevehető telítettséget adnak hozzá. Ezenkívül adjon hozzá egy tojást a leveshez - a tojáspehely vizuálisan "támogatja" a gombócokat, és tápértéket is hozzáad. Minden gazdagsága, jóllakottsága és többkomponensű természete ellenére egy ilyen leves könnyen emészthető, és nem terheli túl a gyomrot.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Főzz csirkelevest. Ehhez mossa meg a csirke darabokat, szükség szerint távolítsa el a bőrt. Helyezze a madarat egy serpenyőbe, töltse fel hideg vízzel és forralja fel. Másfél -két percig főzzük, majd levesszük a tűzhelyről, és lecsöpögtetjük az első levest. A csirkét megmossuk, a serpenyőt megmossuk. Tegye vissza a csirkét egy tiszta edénybe, és adjon hozzá a megadott mennyiségű vizet. Forraljuk fel és pároljuk negyvenöt-ötven percig.
Egy serpenyőben felhevítünk egy kevés növényi olajat, és először belekeverjük a hagymát. Közepes lángon kevergetve puhára sütjük - pár percet vesz igénybe. Ezután adjuk hozzá a sárgarépát, keverjük össze és folytassuk a főzést további öt -hat percig, ne felejtsük el keverni. Vegye le a kész sütést a tűzhelyről.
Ahhoz, hogy a gombócok gyorsabban formálódjanak, kanállal dörzsöljük rá a tésztát.Amikor az egész tésztából gombócokat formázunk, jól keverjük össze a levest, hogy a komponensek egyenletesen oszlanak el a húslevesen. A tojást habverővel külön rázzuk fel kurkuma és csipet só segítségével. A kapott fényes tojásmasszát vékony sugárban öntsük a forrásban lévő levesbe, közben körkörösen keverjük. Vékony tojáspehely képződik.
Jó étvágyat kívánunk!