Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Levesek
  3. ➠ Első étkezés
  4. ➠ Csirkeleves sajtgaluskával

Csirkeleves sajtgaluskával

0
663
Konyha európai
Kalóriatartalom 83 kcal
Adagok 4 port.
Főzési idő 70 perc
Fehérjék * 4,9 gr.
Zsírok * 3,4 gr.
Szénhidrátok* 10,4 g
* 100 grammonként. termék
Csirkeleves sajtgaluskával
Tartalom

Kiadós, gazdag, aromás csirkeleves gyengéd, kissé nyújtó gombóccal. Ez a leves kiváló kiindulópontja lehet az étkezésnek ebédidőben, és vacsorára is: egy tányér ilyen forró házi étel megnyugtat egy munkanap után, és nem terheli túl az emésztőrendszert. Képzeletben közelítjük meg a gombócok elkészítését: adjunk hozzá előfőzött rizst a klasszikus tésztához. Így a végén nem csak táplálóbb lesz az étel, hanem érezhetően "díszítik" a gombócokat is. Lazábbak, texturáltabbak lesznek, ugyanakkor jól megtartják alakjukat.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 14 -ből
Először főzze meg a levest. Ehhez öblítse le a csirke kiválasztott részeit. Ha csökkenteni szeretné a kész leves zsírtartalmát, távolítsa el a héját. Hámozza meg a hagymát és öblítse le. Helyezze a csirkét, az egész hagymát, a babérlevelet és a chilit egy serpenyőbe. Töltse fel a megadott mennyiségű vizet, és tegye a serpenyőt a tűzhelyre. Felforral. Távolítsa el a habot, sót ízlés szerint. Forrás után lassú forralással negyven -ötven percig főzzük a levest.
lépés 2 14 -ből
A megadott idő elteltével szűrje le a levest. Dobja el a hagymát, a babérlevelet és a chilit, tegye a csirkét egy tányérra, és hagyja kissé kihűlni. Ezután elválasztjuk a húst a csonttól. Tegye vissza a tiszta húslevest az edénybe.
lépés 3 14 -ből
Hámozza meg a sárgarépát a felső bőrről, öblítse le és dörzsölje finom reszelőn.
lépés 4 14 -ből
A sárgarépaforgácsot egy serpenyőbe tesszük húslevessel.
lépés 5 14 -ből
A rizst sós vízben előre megfőzzük, amíg megpuhul. Egyébként a rizs lehet morzsás és viszkózus is - a gombóc állaga eltérő lesz, de mindenesetre finom. Főzés után a gabonapelyheket visszaöntjük egy szűrőedénybe, és hagyjuk, hogy az összes víz teljesen lefolyjon. Hagyja kihűlni a rizst.
lépés 6 14 -ből
Helyezze a rizst egy tálba. A kemény sajtot finom reszelőn dörzsöljük, hozzáadjuk a rizshez.
lépés 7 14 -ből
A tojást összetörjük a rizshez és a sajthoz, hozzáadjuk a megadott mennyiségű lisztet. Só és bors ízlés szerint.
lépés 8 14 -ből
Mindent jól összekeverünk, hogy egységes masszát kapjunk.
lépés 9 14 -ből
A póréhagymát apró darabokra vágjuk. A hagyma egy részét a kész leves megszórására használjuk, egy részét pedig közvetlenül a gombóc tésztához adjuk. A vizsgálathoz javasoljuk, hogy vegyen egy vagy két evőkanál apróra vágott zöldet.
lépés 10 14 -ből
Öntsük a tésztába az apróra vágott póréhagymát, keverjük össze.
lépés 11 14 -ből
Ezután adjunk hozzá puha vajat a tésztához, és gyúrjuk újra.
lépés 12 14 -ből
Tegye a főzőedényt sárgarépával a tűzhelyre, forralja fel és főzze öt percig. Ezután két teáskanál segítségével formázzunk egy kis gombócot, és mártsuk bele a forrásban lévő levesbe. Ezután mártsa a csirkét a levesbe.
lépés 13 14 -ből
Főzzük a gombócokat a levesben négy -öt percig, nem tovább. A finom tészta nagyon gyorsan elkészül.A főzés végén adjunk hozzá őrölt fekete borsot, a maradék apróra vágott póréhagymát, keverjük össze, és vegyük le a serpenyőt a tűzhelyről.
lépés 14 14 -ből
A kész levest mély tálkákba öntjük és melegen tálaljuk. Ezenkívül a nagyobb jóllakottság érdekében friss kenyeret, lavash -t és krutont szolgálunk fel.
Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *