Kvass fehér kenyérből
0
6801
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
16 kcal
Adagok
1,5 l.
Főzési idő
18 óra
Fehérjék *
0,3 g
Zsírok *
0,1 g
Szénhidrátok*
4,4 gr.
A kvass egészséges, szomjoltó ital, amelyet malátából, kenyérből, kétszersültből, gyümölcsből és akár zöldségből is el lehet készíteni. Az italt erjesztéssel állítják elő. Azt javaslom, hogy készítsen egy fehér kenyér italt.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A fehér kenyeret szeletekre vágjuk. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, és egyenletesen terítsük szét a kenyérszeleteket. Helyezzen egy tepsit fehér kenyérrel a 140 fokra előmelegített sütőbe, és a krutont aranybarnára főzze, időnként megfordítva, hogy ne égjen ki. Ez körülbelül 20-30 percet vehet igénybe.
Vegye ki a kész krutont a sütőből, majd tegye egy tányérra és hűtse le teljesen. A kihűlt krutont daráljuk le turmixgéppel, kávédarálóval vagy sodrófa segítségével. Tegye a zúzott krutont egy edénybe, és töltse fel forrásban lévő vízzel, hagyja 4 órán át főzni a fedél alatt. Ezután öntsük bele az élesztőt, és adjuk hozzá a kristálycukrot.
Adjunk hozzá citromszeleteket és mazsolát a leszűrt kvasshoz. Helyezze a kvaszt a hűtőszekrénybe körülbelül 3-5 órára, majd tálalja. Ha azt tervezi, hogy folyamatosan készít ilyen kvaszt, hagyja el a kovászt. Tegye a kekszet és a kovászt egy edénybe 1: 1 arányban, adjon hozzá egy kis kristálycukrot és fedje le meleg vízzel. A kvass 10 órán belül használatra kész.
Élvezd!