Kvass nyírlevesből cukor nélkül

0
4706
Konyha orosz
Kalóriatartalom 23 kcal
Adagok 5 l.
Főzési idő 30 nap
Fehérjék * 1 gr.
Zsírok * 0,8 gr.
Szénhidrátok* 4 gr.
Kvass nyírlevesből cukor nélkül

A nyírlevesből készült, cukor nélküli kvass, bár a lé édes, lágynak bizonyul, ezért élesztőt vagy szárított gyümölcsöt és kenyeret adnak hozzá az erjedés fokozása érdekében. A legegyszerűbb receptet kínálják az ilyen kvass elkészítéséhez - gyümölcslevekből és élesztőkből. Az ital jól szénsavas és kellemes savanyú ízű lesz, és édesítheti egy pohárban. A cukor nélküli kvass nem savanyítja és jól tárolja.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 5 -ből
Öntsön friss nyírlevet a 2 rétegben hajtogatott gézzel egy nagy tálba, amelyben kvaszt főz.
lépés 2 5 -ből
Ezután öntsük a számított mennyiségű száraz élesztőt a lébe, vagy tegyünk frisseket, kis mennyiségű lében hígítva. Ezután keverjük össze a levet az élesztővel, hogy egyenletesen eloszoljanak benne. Kívánt esetben hozzáadhat egy kis cukrot és citromot a levéhez.
lépés 3 5 -ből
Ezután fedje le az edényeket fedéllel, és tegye meleg helyre 4-5 napig, nem tovább. Ez idő alatt az élesztő aktiválódik, és az erjedési folyamat lezajlik.
lépés 4 5 -ből
Ezen idő elteltével öntsük a kapott nyírfa kvaszt előre sterilizált üvegedényekbe vagy palackokba. Ezután szorosan zárja le a kvaszt, és helyezze át sötét, hűvös helyre.
lépés 5 5 -ből
Tálalás előtt tegyen egy jégkockát minden pohár gyümölcslébe.
Kellemes és ízletes készülődést!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *