Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Italok
  3. ➠ Italok
  4. ➠ Kvass kvass söréből élesztő nélkül

Kvass kvass söréből élesztő nélkül

0
4007
Konyha orosz
Kalóriatartalom 25,4 kcal
Adagok 3 l.
Főzési idő 20 óra
Fehérjék * 0,2 g
Zsírok * gr.
Szénhidrátok* 6,4 gr.
* 100 grammonként. termék
Kvass kvass söréből élesztő nélkül
Tartalom

Sok házi kvasz recept létezik, de az igazi frissítő kvass legjobban sörlevesből készül. Ragyogó, gazdag íze és aromája van. A mazsola pedig különleges, egyedi jegyeket kölcsönöz az italnak.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 7 -ből
Az élesztő nélküli kvass készítéséhez feltétlenül vegyen vászonlevet (készen a boltban) és rozs kovászt. Ha szeretné, otthon elkészítheti a sörét.
lépés 2 7 -ből
Fogunk bármilyen kis tartályt, és rozs kovászt öntünk bele.
lépés 3 7 -ből
Ezután töltse fel az indító kultúrát szobahőmérsékletű forralt vízzel. Keverje hozzá a kovászos vizet néhány percig.
lépés 4 7 -ből
Öntsük a maradék forralt vizet egy serpenyőbe, és öntsük rozsos kovászunkat ugyanoda.
lépés 5 7 -ből
Add hozzá a kvass sörét a serpenyőbe. A kész koncentrátumot szobahőmérsékleten hagyjuk. Jobb, ha a serpenyőt gézzel lefedjük, hogy ne kerüljön törmelék és szennyeződés.
lépés 6 7 -ből
Miután buborékok jelennek meg a koncentrátum felületén, adjunk hozzá cukrot, és alaposan keverjük össze. Hagyja a koncentrátumot 12 órán át szobahőmérsékleten.
lépés 7 7 -ből
12 óra elteltével öntse le a kész kvaszt élesztő használata nélkül egy tartályban a további érleléshez. A következő 12 óra után a kvassunk készen áll. Az ilyen ital eltarthatósága a hűtőszekrényben 5 nap.

Jó étvágyat kívánunk!

 

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *