Kvass rozs kovásszal élesztő nélkül

0
4218
Konyha orosz
Kalóriatartalom 25,9 kcal
Adagok 10 port.
Főzési idő 3 nap
Fehérjék * 0,4 gr.
Zsírok * 0,1 g
Szénhidrátok* 6,2 gr.
Kvass rozs kovásszal élesztő nélkül

A rozs kovászos kvass nemcsak élénkítő ital, amely segít a szomjúság csillapításában, hanem egy igazi tápanyagraktár is. Meg kell jegyezni, hogy az ilyen kvasz az okroshka alapjává válhat. És mindez elkészíthető anélkül, hogy elhagyná saját lakását. A legfontosabb dolog a szükséges összetevők készlete: rozsliszt, víz, cukor és mazsola.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 7 -ből
Fogunk egy nagy medencét, lisztet öntünk oda, felöntjük vízzel, mindent alaposan összekeverünk. A kijáratnál olyan masszát kell kapnunk, amely konzisztenciában tejfölhöz hasonlít. Adjunk hozzá cukrot a kapott keverékhez, és keverjük össze újra.
lépés 2 7 -ből
A következő lépés mosatlan mazsolát kell küldeni a tésztába, aminek köszönhetően az erjedési folyamat sokkal aktívabb lesz.
lépés 3 7 -ből
Egy tál tésztát, amelyet tiszta törülközővel kell lefedni, meleg helyre küldjük. A kovász akkor kész, amikor savanyú illatúvá válik.
lépés 4 7 -ből
Szükséges a mazsola kivonása a kész indító kultúrából. A tésztát tiszta üvegbe küldjük.
lépés 5 7 -ből
Töltse fel a tésztát tiszta vízzel az edény válláig, fedje le fedővel és hagyja három napig.
lépés 6 7 -ből
Miután elkészült a fehér kvass, palackozzuk, és a sűrűt hagyjuk az üvegekben.
lépés 7 7 -ből
Ugyanazon kvasz elkészítéséhez még többször felhasználható. ehhez a sűrített anyagot fel kell önteni vízzel, és hozzá kell adni 3 evőkanálot. lisztet és ugyanannyi cukrot. A következő adag kvass 2-3 napon belül elkészül.

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *