Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Italok
  3. ➠ Italok
  4. ➠ Rozsliszt kovászból készült kvas

Rozsliszt kovászból készült kvas

0
2348
Konyha orosz
Kalóriatartalom 21,5 kcal
Adagok 3 l.
Főzési idő 24 óra
Fehérjék * 0,3 g
Zsírok * 0,1 g
Szénhidrátok* 5,2 gr.
* 100 grammonként. termék
Rozsliszt kovászból készült kvas
Tartalom

A rozslisztből készült kovászból készült kvass sok generáció által kedvelt ital. Manapság az italok nagy bősége ellenére lehetetlen megtalálni a kvaszt, amelynek íze gyermekkorunk óta ismerős számunkra. De ez nem ok a kétségbeesésre. Ez az ital otthon is elkészíthető. És ehhez minimális összetevőkészletre van szüksége. A figyelmébe ajánlott receptben az összetevők mennyiségét három liter ital elkészítéséhez számítják ki.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 9 -ből
150 gramm száraz kenyér kvaszt mérünk egy száraz tálba.
lépés 2 9 -ből
Ezután három literes üvegedénybe öntjük, amelyet szódabikarbónával előzetesen le kell öblíteni és alaposan le kell öblíteni.
lépés 3 9 -ből
A következő lépés, hogy a kvaszt fel kell tölteni forrásban lévő vízzel, félig megtöltve az üveget, és lefedve az üveget fedővel. Várunk pár órát.
lépés 4 9 -ből
Két óra múlva öntsön meleg vizet az akasztóba az üvegbe. Öntsön cukrot az edénybe.
lépés 5 9 -ből
Az üveg tartalmát alaposan keverje össze, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Ezután lefedjük az üveget egy szalvétával, és fél órát hagyjuk, hogy a kapott massza 30 fokra hűljön.
lépés 6 9 -ből
A következő lépés rozs kovászt kell küldeni a kapott masszához. Ismét alaposan keverje össze az egészet. A kovásznak köszönhetően az összetevők erjedni kezdenek.
lépés 7 9 -ből
Ismét fedje le az üveget egy szalvétával, és hagyja az italt egy napig az ablakpárkányon a déli oldalon. Kívánt esetben a további aroma megjelenéséhez kenyérhéjat lehet leengedni a kapott masszába.
lépés 8 9 -ből
Egy nappal később habnak kell megjelennie a kvasz felületén. Ezenkívül az ital jellegzetes aromát áraszt. Szűrje le az italt sajtkendővel, majd küldje el a hűtőszekrénybe.
lépés 9 9 -ből
A kvaszt az asztalnál lehet felszolgálni.

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *