itthon
➠ Paradicsom
➠ Paradicsom nyersanyagok télen
➠ Pácolt zöld paradicsom karikákra

Pácolt zöld paradicsom karikákra

1551

Konyha orosz

Kalóriatartalom 71,2 kcal

Adagok 1 l.

Főzési idő 30 perc.

Fehérjék * 0,4 gr.

Zsírok * 0,1 g

Szénhidrátok* 17,5 g

Tartalom

Ismert, hogy az erjesztett ételek jótékony hatással vannak az emberi szervezetre, támogatják immunitását. Ezért minden háziasszony egyszerűen köteles elfogadni a szeletelt pácolt zöld paradicsom receptjét. Ezek az egészséges paradicsomok ropogósak, lédúsak és finomak, így az egész család imádni fogja.

Hozzávalók

Zöld paradicsom 1 kg Só 1 evőkanál Kristálycukor 1 evőkanál Asztali ecet 9% 70 ml. Fokhagyma 6 fog. Chili 2 db. Zeller 1 köteg Petrezselyem 1 köteg

Főzés folyamata

A zöld paradicsomot megmossuk, karikákra vágjuk. A zellert és a petrezselyemzöldet megmossuk, papírtörlőn szárítjuk, apróra vágjuk. Hámozza meg a fokhagymát, engedje át a fokhagymán. A pirospaprikát megmossuk, apró kockákra vágjuk.

Keverje össze az apróra vágott paradicsomot, gyógynövényeket, fokhagymát és pirospaprikát egy edényben. Öntsük bele a sót, a cukrot, öntsük bele az ecetet. Mindent alaposan összekeverünk. Hagyja egy ideig a zöld paradicsomot, hogy a lé folyhasson.

Készítsen elő üvegeket és fedeleket. A paradicsomot üvegekbe rendezzük, lezárjuk a fedelet. Pácolt zöld paradicsomot tárolja ékekben a hűtőszekrényben. Egy hét múlva már kipróbálhatja őket. Jó étvágyat kívánunk!