Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Paradicsom
  3. ➠ Zöld paradicsom fokhagymával
  4. ➠ Pácolt zöld paradicsom hordóként

Pácolt zöld paradicsom hordóként

0
3290
Konyha orosz
Kalóriatartalom 6,7 kcal
Adagok 10 l.
Főzési idő 30 d.
Fehérjék * 0,3 g
Zsírok * gr.
Szénhidrátok* 1,4 gr.
* 100 grammonként. termék
Pácolt zöld paradicsom hordóként
Tartalom

Előfordul, hogy a paradicsom még nem érlelődött, és a fagy már megérkezett. Javaslom, hogy mentse a zöld paradicsomot, ahogy mondani szokás, bölcsen használja fel, és készüljön fel a télre. A recept szerint pácolt zöld paradicsomot hordóparadicsomként nyerik. Gyakran főzünk ilyen paradicsomot, egész télen tárolható, de még az új év előtt is megesszük.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 5 -ből
Készítse elő a pácolt zöld paradicsomhoz szükséges összetevőket.
lépés 2 5 -ből
A zöld paradicsomot, a tormaleveleket és a cseresznye leveleket alaposan öblítse le hideg folyó víz alatt, és szárítsa meg. Hámozza meg a fokhagymát, és vágjon minden gerezdet több részre. Vágja le a zöld paradicsom szárát, és helyezzen egy darab fokhagymát a kapott lyukba.
lépés 3 5 -ből
Készítsen elő egy tartályt, amelyben zöld paradicsomot erjeszt. Zománcozott vödröt használok. Helyezzen néhány tormalevelet, néhány cseresznyelevelet, babérlevelet, fekete borsot és szegfűborsót a vödör aljára.
lépés 4 5 -ből
Fektessen ki több réteg zöld paradicsomot, szorosan egymás mellé. Tegye le a nagy paradicsomot. A zöld paradicsomot tormalevéllel, a többi fűszerrel és fűszerrel felváltva töltse fel a tartályt.
lépés 5 5 -ből
Fektesse a torma leveleit a tetejére. Oldjunk fel durva sót a szükséges mennyiségű hideg ivóvízben, és öntsünk zöld paradicsomot a kapott sóoldattal. Fedjük le egy kisebb átmérőjű tányérral a tetején, majd tegyük az elnyomást. Helyezze a vödröt zöld paradicsommal hűvös, sötét helyre. 30 nap múlva kész lesz a pácolt zöld paradicsom.

Jó étvágyat kívánunk!

 

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *