itthon
➠ Paradicsom
➠ Paradicsom nyersanyagok télen
➠ Pácolt zöld paradicsom üvegekbe télen

Pácolt zöld paradicsom üvegekbe télen

747

Konyha orosz

Kalóriatartalom 15,6 kcal

Adagok 5 l.

Főzési idő 15 nap

Fehérjék * 0,7 g

Zsírok * gr.

Szénhidrátok* 6,2 gr.

Tartalom

Paradicsom hasonlít a hordós paradicsomra, de üvegben elkészítve. Milyen finom ilyen ropogós paradicsomot tálalni burgonyával vagy salátákhoz!

Hozzávalók

Zöld paradicsom 3 kg Víz 2 p. Só 100 g Fokhagyma 4 fog. Torma levelek 4 dolog. Cseresznye levelek 8 db. Kapor 1 köteg Chili 1 PC. Szőlőlevelek 1 marék

Főzés folyamata

A zöldeket és a paprikát megmossuk, a fokhagymát meghámozzuk. Az üvegeket alaposan mossa és sterilizálja.

Távolítsa el a szárakat a paradicsomról és mossa le.

Helyezzen minden tégely aljára torma és cseresznye leveleket.

Tegyünk bele fél chilit, vagy egészben, ha kicsi, és 2 gerezd fokhagymát. Tegye a paradicsomot az edény közepére, és tegye újra a gyógynövényeket és egy kis kaprot.

Rátesszük a többi paradicsomot és szőlőt.

Öntsön vizet egy serpenyőbe, öntsön sót és tegye tűzre. Forraljuk 1 percig, és töltsük üvegekbe. Lazán zárja le a fedelet, és tegye a hűtőbe 15 napra.

Jó étvágyat kívánunk!