Pácolt zöld paradicsom egy vödörben

0
3428
Konyha orosz
Kalóriatartalom 99,6 kcal
Adagok 10 l.
Főzési idő 14 nap
Fehérjék * 12,9 gr.
Zsírok * 5,6 g
Szénhidrátok* 3,7 gr.
Pácolt zöld paradicsom egy vödörben

Ebben a receptben felkérnek egy finom zöld paradicsom előétel elkészítésére. Egy hagyományos 10 literes műanyag vödörben erjesztik, és hordó ízűek. A snack csak 2 hét után fogyasztható.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 6 -ból
Először jól mossa meg a zöld paradicsomot és a gyógynövényeket. Osszuk a paradicsomot, a gyógynövényeket és a fűszereket 3 részre, mert az összes hozzávalót rétegben egy vödörbe rakjuk. Helyezzen az összes cseresznyelevelet, 3 zellerágat, kaporfürtöt, babérlevelet és egy szál tárkonyt a műanyag vödör aljára. Töltse fel a zöldeket némi mustárral, korianderrel és feketeborssal. A fokhagyma fejét gerezdekre osztjuk. Nem kell kihámozni a héjából. Helyezze a fokhagyma fejét a gyógynövények tetejére.
lépés 2 6 -ból
Helyezzen egy réteg paradicsomot erre a fűszeres párnára. A nagyobb gyümölcsöket először halmozzuk fel, a kisebbeket hagyjuk az utolsó rétegre.
lépés 3 6 -ból
Az első paradicsomrétegre rakjon csokor kaprot, tormalevelet, zeller gallyakat és 2 fokhagymafejet. Ezután tegye az összes paradicsomot és fűszert ugyanabban a sorrendben.
lépés 4 6 -ból
Készítse elő a paradicsom pácot egy külön tálban. Öntsön kősót a vízbe, és keverje össze, hogy a só teljesen feloldódjon. Öntsük a paradicsomot egy vödörbe ezzel a sóoldattal. A sóoldatnak teljesen le kell fednie a paradicsomot.
lépés 5 6 -ból
Tegyen bármilyen edényt a paradicsom tetejére, és tegyen rá egy legfeljebb 5 kg súlyú terhet. Ez lehet egy nagy műanyag palack.
lépés 6 6 -ból
Tartson otthon egy vödör paradicsomot 2 hétig, hogy erjedjen. Időnként távolítsa el a penészt a sóoldat felületéről. Ezután tárolja őket hűvös helyen. A pácolt zöld paradicsom kiváló harapnivaló lesz húsételekhez.

Egyél az egészségedért!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *