Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kystyby a tejfölön

Kystyby a tejfölön

0
3062
Konyha Tatarskaya
Kalóriatartalom 145,1 kcal
Adagok 6 port.
Főzési idő 45 perc
Fehérjék * 5,9 gr.
Zsírok * 10,2 g
Szénhidrátok* 17 gr.
* 100 grammonként. termék
Kystyby a tejfölön
Tartalom

A Kystyby hagyományos tatár és baskír lapos sütemény, félhold alakú, és általában burgonyapürével töltik. Nem nehéz elkészíteni őket, és a szükséges hozzávalók minden konyhában megtalálhatók. A Kystyby reggelit, vacsorát vagy kiadós harapnivalót kínálhat. Ezenkívül ezek a tortillák kiválóak különféle levesek kiegészítéseként.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 9 -ből
A tészta elkészítéséhez a tojásokat, a tejfölt és a sót egy tálban összerázzuk. Ezután részletekben hozzáadjuk a finom szitán átszitált lisztet.
lépés 2 9 -ből
Gyúrjunk rugalmas tésztát. Addig dagasztjuk, amíg nem tapad a kezekhez és a felületekhez. A tésztából golyót gördítünk, és letakarjuk egy törülközővel. Tizenöt -húsz percet hagyunk az asztalon, hogy a glutén megduzzadjon.
lépés 3 9 -ből
Hámozzuk meg a burgonyát és főzzük sós vízben, amíg meg nem puhul. A főzési idő lerövidítése érdekében a gumókat apró darabokra vághatja. Ezután lecsepegtetjük a levest, és a krumplit krumplipürébe gyúrjuk. A tejet felforrósítjuk, és beleöntjük a pürébe. Szintén adjunk hozzá vajat és sót ízlés szerint. Keverjük addig, amíg teljesen homogén nem lesz.
lépés 4 9 -ből
A hagymát megpucoljuk, és késsel finomra vágjuk. Kevés növényi olajban aranybarnára sütjük. Adjuk hozzá a sült hagymát a burgonyapüréhez, és alaposan keverjük össze. A töltelék kész.
lépés 5 9 -ből
A préselés után a tésztát 10-12 egyenlő részre osztjuk. Egy sodrófa segítségével nyújtsuk ki a tészta minden részét vékony körbe. Ha szükséges, adjunk hozzá még lisztet, hogy a tészta ne ragadjon meg munka közben.
lépés 6 9 -ből
Annak érdekében, hogy a kész kystyby egyenletes és szép legyen, a kívánt átmérőjű tányért fejjel lefelé a feltekert lapos torta tetejére tesszük. Vágja le késsel a tészta kiálló egyenetlen széleit - tökéletes kört kap.
lépés 7 9 -ből
Előmelegített száraz serpenyőben mindkét oldalán megsütjük az előkészített tésztasüteményeket. A lemezeket közepes-magas hőmérsékleten másfél-két percig sütjük mindkét oldalon. Ügyelünk arra, hogy a tészta ne égjen meg.
lépés 8 9 -ből
Sütés után minden süteményt megkenünk olvasztott vajjal. Ezután tegye a burgonya tölteléket a torta kiolajozott oldalának egyik felére.
lépés 9 9 -ből
A második felével lefedjük - félhold alakú töltött kysby lett belőle. Kenje meg a második felületet vajjal, és azonnal tálalja.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *