Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kystyby tatár stílusban kölessel

Kystyby tatár stílusban kölessel

0
1322
Konyha Tatarskaya
Kalóriatartalom 277,3 kcal
Adagok 4 port.
Főzési idő 40 perc
Fehérjék * 9 gr.
Zsírok * 4,5 gr.
Szénhidrátok* 53,3 g
* 100 grammonként. termék
Kystyby tatár stílusban kölessel
Tartalom

Ha már unja a reggeli zabkását, azt javasoljuk, hogy reggelire tálalja a kystyby -t kölessel. Ez egy nemzeti tatár étel, amely sült kovásztalan lapos kenyeret tartalmaz töltelékkel. A kölest tejben vajjal forraljuk - a zabkása nagyon finom és enyhe ízt kap. A süteményeket külön serpenyőben ropogósra sütjük. Ezek az összetevők tökéletesen kombinálódnak, és ami a legfontosabb, hosszú távú jóllakottságot biztosítanak.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 12 -ből
Öntsünk meleg tejet egy tálba, adjunk hozzá sót, keverjük, amíg fel nem oldódik.
lépés 2 12 -ből
Szitálás után öntsük bele a megadott mennyiségű búzalisztet. A tésztát először kanállal, majd kézzel gyúrjuk össze. Dagasztjuk a masszát, amíg meg nem tapad a felületekhez.
lépés 3 12 -ből
A tésztát labdává formáljuk, és tiszta törülközővel letakarjuk. Fél órára hagyjuk szobahőmérsékleten.
lépés 4 12 -ből
Válogatjuk a kölest a véletlenszerű törmelékből, öblítsük le, és hagyjuk, hogy a víz lefolyjon.
lépés 5 12 -ből
A kölest öntsük forrásban lévő tejbe, és főzzük főzésig. A folyamat során adjunk hozzá sót és kristálycukrot. A főzés körülbelül harminc percet vesz igénybe.
lépés 6 12 -ből
Tegyen 50 gramm vajat a kapott zabkásába, keverje össze.
lépés 7 12 -ből
A mostani tésztából "kolbászt" formázunk, és 8-12 darabra vágjuk, attól függően, hogy mekkora süteményeket szeretnénk kapni. Minden részből labdát formázunk.
lépés 8 12 -ből
Gördítsünk minden golyót sodrófával vékony körbe. Ahhoz, hogy a réteg egyenletes kerek formát kapjon, tegyen rá egy fordított tányért, és késsel vágja le a kerület körüli kiálló felesleges tésztát.
lépés 9 12 -ből
Olaj nélküli, forró, száraz serpenyőben mindkét oldalát megsütjük. A kéreg különálló vöröses buborékoknak tűnik. Elég, ha szó szerint másfél -két percig sütjük mindkét oldalon.
lépés 10 12 -ből
A kész sült süteményeket vajjal megkenjük.
lépés 11 12 -ből
Tegye a köles tölteléket a sült lepénykenyér felére.
lépés 12 12 -ből
Fedjük le a tölteléket a másik felével. Így megtöltjük az összes süteményt. A tányérra legyezőbe fektetjük a bimbót, és forrón tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *