Kystyby köles zabkásával
0
648
Konyha
Tatarskaya
Kalóriatartalom
260,4 kcal
Adagok
4 port.
Főzési idő
40 perc
Fehérjék *
10,3 g
Zsírok *
6,2 gr.
Szénhidrátok*
44,6 gr.
Piros kovásztalan lapos sütemények jól illenek a köles zabkásához. Ügyeljen arra, hogy vajat tegyen a kölesbe - ez nemcsak finom krémes ízt biztosít, hanem a kysty -t is sokkal kielégítőbbé teszi. Ez az étel kiválóan alkalmas reggelire tea vagy kávé mellé a szokásos palacsinta helyett. Utána sokáig nem akar enni.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Öntse a megadott mennyiségű búzalisztet egy tálba, szitálás után. A lisztbe mélyedést készítünk, és tojást teszünk bele, felöntjük meleg vízzel és sózzuk. A tésztát először kanállal, majd kézzel gyúrjuk össze. Dagasztjuk a masszát, amíg meg nem tapad a felületekhez. A tésztát fél órára hagyjuk szobahőmérsékleten, törölközővel letakarva, hogy a felület ne száradjon ki.
Kölest főzünk. A véletlenszerű zárványokból kiválogatjuk a darákat és leöblítjük. A kölest egy serpenyőbe tesszük, megtöltjük háromnegyed forrásban lévő vízzel, és a tűzhelyre tesszük. Forraljuk fel az edény tartalmát, csökkentsük a hőmérsékletet, és várjuk meg, amíg az összes folyadék felszívódik a kölesbe. Ezután öntsük hozzá a tejet, adjunk hozzá sót és kristálycukrot ízlés szerint, keverjük össze és főzzük lassú forralással, amíg a gabonafélék meg nem puhulnak. A főzés végén adjunk hozzá egy -két evőkanál vajat.
Jó étvágyat kívánunk!