Lagman csirkével és gombával
0
1360
Konyha
Közép -ázsiai
Kalóriatartalom
85,6 kcal
Adagok
4 port.
Főzési idő
45 perc
Fehérjék *
5,4 gr.
Zsírok *
4,2 gr
Szénhidrátok*
8,4 gr.
A Lagman nagyon sokoldalú étel. Ez egy sűrű, kiadós leves, amely sikeresen helyettesítheti a főételt. Elkészítéséhez nagy mennyiségű zöldséget, húst, tésztát használnak - többkomponensű termékkészlet a gazdag íz és teljes tápérték elérése érdekében. A háziasszonyok szeretik ezt a megközelítést, amikor egy étel helyettesítheti az egész vacsorát, mert ez azt jelenti, hogy kevesebb idő kell a konyhában. Ebben a receptben csirke filét, gombát és fagyasztott zöldségkeveréket használunk.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Az első lépés a zöldség alap előkészítése a lagman számára. Ehhez melegítse fel a megadott mennyiségű vajat és négy evőkanál növényi olajat egy vastag falú serpenyőben. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és késsel apró kockákra vágjuk. Az apróra vágott hagymát forró olajba öntjük, csipet sót adunk hozzá, és áttetszőre pirítjuk. Ne felejtse el keverni. A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és durva reszelőn dörzsöljük. Egy serpenyőbe öntjük a hagymához, összekeverjük és körülbelül öt percig puhára sütjük.
A chilipaprikát megmossuk és vékony karikákra vágjuk. Néhány darabot küldünk a serpenyőbe hagyma és sárgarépa számára. A gyűrűk száma közvetlenül függ a kívánt élességtől. Ezután hozzáadjuk a fagyasztott zöldségkeveréket kiolvasztás nélkül. Keverjük össze, pároljuk öt percig fedő nélkül, ne feledkezzünk meg a keverésről. Ezt követően öntse hozzá a húslevest - zöldséget vagy csirkét, ha szükséges. A levest felforraljuk.
Tegye a sült gombát, a főtt csirkedarabokat és a főtt tésztát egy serpenyőbe egy forrásban lévő leveshez. A spenótot megmossuk és vékony csíkokra vágjuk. A serpenyőbe is elküldjük. Fűszerezze a lagmant paprikával, fekete borssal és ízlés szerint sóval. Amint az edény felforr, hagyja abba a főzést, és vegye le a serpenyőt a tűzhelyről. Hagyja, hogy a kész lagman főzzen tizenöt -húsz percig.
Jó étvágyat kívánunk!