Langoustines a grillrácson
0
934
Konyha
Világ
Kalóriatartalom
58,8 kcal
Adagok
4 port.
Főzési idő
140 perc
Fehérjék *
10,8 g
Zsírok *
1,2 gr.
Szénhidrátok*
3,5 gr.
Langoustines (argentin garnélarák vagy norvég homár) egyre gyakrabban jelennek meg az asztalunkon, mint egészséges és tenger gyümölcsei. Ezeket nemcsak otthon lehet főzni, hanem a természetben grillezni is. Annak érdekében, hogy az íze ragyogóbb legyen, a langoustine-kat előzetesen pácolják bármilyen pácban, kötelező savanyú hozzávalók hozzáadásával. Annak érdekében, hogy a sült langoustines ne veszítse el lédússágát, helyesen kell kiolvasztani, és eltávolítani a héját, vagy hagyni - ízlésétől függően.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A fagyasztott langusztinokat előzetesen ki kell olvasztani a hűtőszekrényben, nehogy húsuk kemény legyen az éles hőmérséklet -csökkenéstől. A leolvasztott langyosokat jól öblítse le folyó vízzel. Ezután apró ollóval vágja le a hátsó részen lévő karaktert. Az, hogy eltávolítja -e a lábát és a fejét, vagy elhagyja, csak rajtad áll.
Jó étvágyat kívánunk!