Lasagna hús nélkül
0
1946
Konyha
olasz
Kalóriatartalom
153 kcal
Adagok
4 port.
Főzési idő
90 perc
Fehérjék *
6,3 gr.
Zsírok *
7,9 gr.
Szénhidrátok*
18,9 g
A Lasagna egy olasz étel, amely lasagne lisztlapokból, zöldség- vagy hús töltelékből, szószból és sajtból áll. Csak ki kell cserélni a tölteléket a szokásos recept szerint, és készen áll egy új étel! Ma hús nélküli lasagne -t főzünk, azaz cserélje le a szokásos hús tölteléket sült zöldségekkel. A lasagnában a legfontosabb, hogy ne kíméljük a mártást, sok legyen belőle, hogy a lasagna lágy és lédús legyen, és a lasagnalapok ne legyenek szárazak.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Egy serpenyőben melegítsük fel a növényi olajat, tegyünk rá apróra vágott fokhagymát és pirítsuk meg egy kicsit. Ezután adjuk hozzá a paradicsomot a serpenyőbe, és süssük 5-7 percig. Ezután adjuk hozzá a sült zöldségeket, és hagyjuk főni 10-12 percig. Végül adjunk hozzá friss bazsalikomlevelet, sót és borsot.
A vajat egy lábasban felolvasztjuk, hozzáadjuk a lisztet, és körülbelül egy percig sütjük, időnként megkeverve. Ezután vékony sugárban bejuttatjuk a tejet, habverővel folyamatosan keverjük a masszát, nehogy csomók keletkezzenek. Ezután adjunk hozzá sót, borsot és szerecsendiót. A mártást sűrűre főzzük, ne felejtsük el jól keverni, hogy a szósz ne égjen le az edény aljára. A főzés végén adjuk hozzá a reszelt sajtot a mártáshoz, és jól keverjük össze.
Öntsön egy kis béchamel mártást a sütőálló edény aljára, és tegye ki a lasagna lapokat. Ezután öntsük bele a zöldségszószt, és osszuk szét a lapokon. Felöntjük néhány evőkanál béchamel mártással, és megszórjuk reszelt sajttal. Így váltakozunk a rétegekkel. Az utolsó réteget béchamel mártással kell öntözni és sajttal megszórni. A lasagne-t sütőben, 180 fokon 30-40 percig sütjük.
