Lasagna sajt nélkül

0
5469
Konyha olasz
Kalóriatartalom 136,6 kcal
Adagok 8 port.
Főzési idő 80 perc
Fehérjék * 4,5 gr.
Zsírok * 6,4 gr.
Szénhidrátok* 17,5 g
Lasagna sajt nélkül

A klasszikus olasz ételnek ez a változata az a hely, ahol igazán szeretne lasagnát főzni, de nincs sajt a hűtőben, és nem mehet a boltba. Továbbá a sajt nélküli lasagna azoknak is tetszeni fog, akik egyáltalán nem esznek sajtot. Természetesen a sajtnak köszönhető, hogy a lasagna szép és ízletes kérget kap sütés közben, de enélkül is nagyon jó ez az étel az ételekhez, sőt finomnak bizonyul.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 11 -ből
A hagymát és a fokhagymát finomra vágjuk.
lépés 2 11 -ből
A sárgarépát egy közepes méretű reszelőn lereszeljük.
lépés 3 11 -ből
Tartsa a paradicsomot forrásban lévő vízben 3-5 percig, majd hámozza le, és turmixgépben pürésítse le (vagy használjon friss paradicsomból kész paradicsompürét).
lépés 4 11 -ből
A hagymát, a fokhagymát egy kicsit megpirítjuk növényi olajban, majd hozzáadjuk a sárgarépát, és még egy kicsit megpirítjuk.
lépés 5 11 -ből
Adja hozzá a darált húst a serpenyőhöz, forraljon mindent együtt a fedél alatt körülbelül 15 percig. Ezután adja hozzá a paradicsomot a darált húshoz, és párolja, amíg a folyadék fele elpárolog a darált húsból - a húsréteg nem lehet folyékony, különben a a lasagna lapok kellemetlen zabkásává kúsznak sütés közben.
lépés 6 11 -ből
Készítsen béchamel szószt. Ehhez olvassza fel a vajat egy serpenyőben, de ne forralja fel. A lisztet egy kicsit megpirítjuk az olajban, időnként megkeverve.
lépés 7 11 -ből
Adjunk hozzá egy kevés tejet a mártáshoz, forraljuk fel, időnként megkeverve, forraljuk fel a mártást tejfölösre. A szószt sóval ízesítjük, ízlés szerint sóval, fokhagymával és szerecsendióval ízesítjük.
lépés 8 11 -ből
A lasagna csomagolásán olvassa el, hogy fel kell -e forralni a lapokat, vagy szárazra kell helyezni egy formába. A forma alját kenje be béchamel mártással vagy növényi olajjal, tegye ki a lasagna lapokat.
lépés 9 11 -ből
A tetejére kevés darált húst teszünk, simára simítjuk.
lépés 10 11 -ből
Öntsük a darált húst a béchamel mártással, majd tegyük a lasagna lapokat, darált húst és ismét szószt. Váltogassa ezt többször. Az utolsó réteg a béchamel szósz.
lépés 11 11 -ből
Melegítsük elő a sütőt 180-190 fokra, fedjük le az edényt lasagnával, fóliával, hogy az étel ne égjen meg rajta, süssük puhára, ami körülbelül 35-40 percet vesz igénybe. Sütjük a lasagnát fólia nélkül az utolsó 5-7 percben, hogy héja legyen a sült mártásból. Hagyja a lasagne -t kissé kihűlni a serpenyőben, vágja darabokra és tálalja.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *