Lasagne spenóttal
0
1374
Konyha
olasz
Kalóriatartalom
159,5 kcal
Adagok
6 port.
Főzési idő
90 perc
Fehérjék *
8,4 gr.
Zsírok *
9 gr.
Szénhidrátok*
17,4 g
Ízletesen finom és rendkívül tápláló lasagna csirkével, spenóttal, gombával és béchamel mártással jól jön vasárnap este, hogy vacsorát szervezzen az egész családnak. Ha valami marad, nyugodtan vihet magával lasagnát másnap ebédre dolgozni. A lényeg az, hogy jól felmelegítse, akkor a szósz megolvad és gazdagon telíti a lasagna rétegeit.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A vajat egy serpenyőben feloldjuk, hozzáadjuk a lisztet. Habverővel folyamatosan keverjük, felöntjük a hideg tej egy részével, kevergetve eltávolítjuk a csomókat. Többször adjuk hozzá a többi tejet, forraljuk fel a mártást. Főzzük 5 percig, amíg a keverék besűrűsödik. Adjunk hozzá sót, borsot, szerecsendiót. A mártást kissé hűtsük le, fedjük le fóliával. A megmosott gombát vékony szeletekre vágjuk. A hagymát, fokhagymát meghámozzuk, apróra vágjuk.
Melegítsünk fel egy serpenyőt, öntsünk olívaolajat. Hozzáadjuk a fokhagymát és a hagymát, 5 percig pirítjuk. amíg puha nem lesz. Hozzáadjuk a gombát, még 7 percig pirítjuk. Adjunk hozzá chili pelyhet, sót. Addig pirítjuk, amíg az összes nedvesség elpárolog, majd hozzáadjuk a megmosott spenótot, és további 4 percig főzzük, amíg a levelek meg nem fonnyadnak.
A főtt csirkét apróra vágjuk, és hozzáadjuk a zöldségekhez, összekeverjük. Egy téglalap alakú formát kikenünk vajjal, eloszlatunk 3 ek. l. mártást, tegyünk 2-3 réteg lasagnát úgy, hogy teljesen ellepje a forma alját. Kenje meg a tésztát mártással, tegyen pár evőkanálnyi tölteléket, mozzarella szeleteket, szórjon meg néhány parmezánnal. Ismételje meg a rétegeket, amíg az összes komponens elkészül. Az utolsó réteg lasagnát kenje meg egy vékony réteg béchamel mártással, bőségesen szórja meg parmezánnal.
Jó étvágyat kívánunk!